청정원

ALL 프랑크

원재료 27가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기{지방일부사용, 국산, 외국산(미국, 캐나다, 스페인 등)} 89.43 %, 정제수, 대두단백1(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 대두단백2, 미트인핸서, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 블렌디드시즈닝, 바이오파우더, 트랜스글루타미나제, 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 스모크향분말디, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기, 조개류

영양정보 1개(40g) 당

열량125kcal

나트륨330mg

탄수화물1g

당류1g

지방11g

트랜스지방0g

포화지방3.8g

콜레스테롤20mg

단백질5g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기를 89%나 넣은 고기 함량이 높은 소시지예요. 인산염 종류가 다양하게 들어가 있고 나트륨과 포화지방 수치도 높아요.

ALL 프랑크 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

설탕 감미료코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

정제소금 조미료미트인핸서 식품 원료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제메타인산칼륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제블렌디드시즈닝 복합조미료홍국색소 착색료

돼지고기 육류정제수 용제대두단백 두류 가공 원료젖산나트륨 산도조절제초산나트륨 산도조절제이산화규소 고결방지제바이오파우더 가공 원료트랜스글루타미나제 효소제비타민C 영양강화제덱스트린 증점제스모크향분말디 분말·건조 원료콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기, 조개류

ALL 프랑크 전성분(원재료명) 원문

돼지고기{지방일부사용, 국산, 외국산(미국, 캐나다, 스페인 등)} 89.43 %, 정제수, 대두단백1(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 대두단백2, 미트인핸서, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 블렌디드시즈닝, 바이오파우더, 트랜스글루타미나제, 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 스모크향분말디, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱