우엉조림

원재료 22가지 중 경고 7개

원재료명

절임우엉62.60%(중국산) [우엉, 정제소금, 간장, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 구연산], 물엿, 기타설탕[원당, 카라멜 색소], 혼합간장[산분해간장(탈지대두: 외국산), 양조간장(탈지대두: 인도산), 천일염, 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 미림(쌀: 외국산), 콩기름(대두유), 발효식초, 복합조미식품, 카라멜색소III

알레르기우유, 대두, 밀, 쇠고기

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14,900원1kg100g당 1,490원

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✦ 한눈에 요약

향미증진제와 산분해간장이 들어 있고, 카라멜 색소는 뒤쪽이라 조금만 들어 있어요. 우엉 다음으로 물엿이 많아 달고 짠 조림이에요.

우엉조림 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

물엿 감미료기타설탕 감미료원당 감미료카라멜색소III 착색료산분해간장 장류콩기름 식용유지대두유 식용유지

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타설탕 · 백설탕·정백당으로 분류되지 않는 설탕류를 묶어 표시한 이름입니다. 유리당이라 혈당을 빠르게 올리므로 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

원당 · 사탕수수즙을 굳혀 만든 정제 전 단계의 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소III · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

절임우엉 채소 가공 원료정제소금 조미료간장 장류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합간장 장류양조간장 장류천일염 조미료미림 조미 원료복합조미식품 복합조미료

우엉 채소류구연산 산도조절제탈지대두 두류 가공 원료쌀 곡류발효식초 산도조절제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 쇠고기

우엉조림 전성분(원재료명) 원문

절임우엉62.60%(중국산) [우엉, 정제소금, 간장, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 구연산], 물엿, 기타설탕[원당, 카라멜 색소], 혼합간장[산분해간장(탈지대두: 외국산), 양조간장(탈지대두: 인도산), 천일염, 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 미림(쌀: 외국산), 콩기름(대두유), 발효식초, 복합조미식품, 카라멜색소III