청정원

ALL 사각햄

원재료 26가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기{지방일부사용, 국산, 외국산(미국, 캐나다, 스페인 등)} 89.43 %, 정제수, 대두단백1(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 대두단백2, 미트인핸서, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 블렌디드시즈닝, 바이오파우더, 트랜스글루타미나제, 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 스모크향분말디, 아질산나트륨(발색제)

영양정보 100g 당

열량300kcal

나트륨830mg

탄수화물4g

당류2g

지방26g

트랜스지방0g

포화지방9g

콜레스테롤45mg

단백질13g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기를 89% 넣은 햄이지만 인산염과 발색제 같은 첨가물이 많아요. 포화지방과 나트륨 모두 하루 기준치의 40%를 넘겨 높아요.

ALL 사각햄 성분·원재료 26가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

설탕 감미료코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

정제소금 조미료미트인핸서 식품 원료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제메타인산칼륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제블렌디드시즈닝 복합조미료홍국색소 착색료

돼지고기 육류정제수 용제대두단백 두류 가공 원료젖산나트륨 산도조절제초산나트륨 산도조절제이산화규소 고결방지제바이오파우더 가공 원료트랜스글루타미나제 효소제비타민C 영양강화제덱스트린 증점제스모크향분말디 분말·건조 원료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

ALL 사각햄 전성분(원재료명) 원문

돼지고기{지방일부사용, 국산, 외국산(미국, 캐나다, 스페인 등)} 89.43 %, 정제수, 대두단백1(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 대두단백2, 미트인핸서, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 블렌디드시즈닝, 바이오파우더, 트랜스글루타미나제, 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 스모크향분말디, 아질산나트륨(발색제)