오뗄

칼집 비엔나 소시지 냉동

원재료 33가지 중 주의 1개 · 경고 6개

원재료명

돼지고기(50.54%(지방일부사용,국산),닭고기36.11%(기계발골육,국산),정제수,옥수수전분(옥수수:외국산(러시아,헝가리,세르비아등)),정제소금,설탕,생강클래식,혼합제제1(폴리인산나트륨,메타포스페이트산나트륨,피로인산나트륨),화이트페퍼SH,용해형늘향신료,L-글루탐산나트륨제[L-글루탐산나트륨(향미증진제),5-리보뉴클레오티드나트륨],소브산칼륨(보존료),비타민C,구아검,제임스레드(착색료),포도당,구연산삼나트륨,덱스트린,향료,코치닐추출색소,아질산나트륨(발색제),콜라겐케이싱

알레르기돼지고기, 닭고기

영양정보 100g 당

열량416.3kcal

나트륨665.7mg

탄수화물8.6g

당류0.6g

지방12g

트랜스지방0g

포화지방4.1g

콜레스테롤77.7mg

단백질16.3g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기와 닭고기가 주재료지만, 발색제와 인산염, 보존료 같은 첨가물이 많고 100g당 나트륨이 하루 기준치의 33%나 돼요.

칼집 비엔나 소시지 냉동 성분·원재료 33가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

설탕 감미료보존료 보존료착색료 착색료향료 착향료코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

착색료 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

기계발골육 육류정제소금 조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타포스페이트산나트륨 식품첨가물피로인산나트륨 산도조절제L-글루탐산나트륨제 식품첨가물L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5-리보뉴클레오티드나트륨 식품첨가물소브산칼륨 보존료제임스레드 식품 원료포도당 감미료

돼지고기 육류닭고기 육류정제수 용제옥수수전분 전분옥수수 곡류생강클래식 채소류화이트페퍼 향신료용해형늘향신료 향신료비타민C 영양강화제구아검 증점제구연산삼나트륨 산도조절제덱스트린 증점제콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시돼지고기, 닭고기

칼집 비엔나 소시지 냉동 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(50.54%(지방일부사용,국산),닭고기36.11%(기계발골육,국산),정제수,옥수수전분(옥수수:외국산(러시아,헝가리,세르비아등)),정제소금,설탕,생강클래식,혼합제제1(폴리인산나트륨,메타포스페이트산나트륨,피로인산나트륨),화이트페퍼SH,용해형늘향신료,L-글루탐산나트륨제[L-글루탐산나트륨(향미증진제),5-리보뉴클레오티드나트륨],소브산칼륨(보존료),비타민C,구아검,제임스레드(착색료),포도당,구연산삼나트륨,덱스트린,향료,코치닐추출색소,아질산나트륨(발색제),콜라겐케이싱