한일식품

본고장 메밀소바

Name: 한일식품 본고장 메밀소바
Brand: 한일식품
Price: 10900 KRW
Availability: InStock

원재료 54가지 중 경고 7개

원재료명

소바면(180 g): 밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 변성전분, 글루텐(외국산: 호주산, 프랑스산, 독일산 등), 볶은메밀가루 3.9 %(메밀:중국산), 정제소금, 미감에스유, 옥수수기름, 알긴산에스테르, 혼합제제1(말토덱스트린, 카라멜색소IV), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제2(정제수, 젖산, 초산, 젖산나트륨) *본고장메밀소스(30 g): 정제수, 혼합간장[아미노산액(탈지대두:외국산), 양조간장원액(탈지대두:외국산), 기타과당, 정제소금, 주정], 설탕, 물엿, 정제소금(국산), 가쓰오조미액{가쓰오부시엑기스{가쓰오추출액(가쓰오부시:인도네시아산)}, 가쓰오엑기스분말{가쓰오엑기스분말베이스(가쓰오부시:인도네시아산)}}, 양조간장, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 콩발효맛내기, 다시마엑기스, 미림, 덱스트린, 주정, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 아로맥스-P, 호박산디나트륨, 효소처리스테비아 *메밀용건더기스프(1.7 g): 동결건조파[대파(중국산)], 포도당, 동결건조무분말(무:국내산), 볶음참깨, 김후레이크, 향료

알레르기메밀, 대두, 밀, 고등어, 아황산류

영양정보 총 내용량 423.4g당

열량365kcal

나트륨2320mg

탄수화물75g

당류10g

지방2.1g

트랜스지방0g

포화지방0.4g

콜레스테롤0mg

단백질11g

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10,900원423.4g×3개100g당 858원

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✦ 한눈에 요약

메밀소바지만 메밀가루는 3.9%뿐이고 밀가루가 주재료인데, 한 번에 먹는 양의 나트륨이 하루 기준치의 116%나 돼요.

본고장 메밀소바 성분·원재료 54가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

미감에스유 식용유지옥수수기름 식용유지카라멜색소IV 착색료기타과당 감미료설탕 감미료물엿 감미료향료 착향료

미감에스유 · 쌀겨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

옥수수기름 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

카라멜색소IV · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 23

변성전분 증점제정제소금 조미료알긴산에스테르 유화제혼합제제 복합 원료말토덱스트린 증점제면류첨가알칼리제 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제본고장메밀소스 소스류혼합간장 장류아미노산액 향미증진제양조간장원액 장류주정 용제가쓰오조미액 조미 원료가쓰오엑기스분말베이스 조미 베이스양조간장 장류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제콩발효맛내기 조미 원료미림 조미 원료5'-리보뉴클레오티드디나트륨 향미증진제아로맥스 식품 원료효소처리스테비아 메밀용건더기스프 조미 베이스포도당 감미료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류글루텐 곡류 가공 원료볶은메밀가루 가공 원료메밀 곡류탄산칼륨 산도조절제탄산나트륨 산도조절제정제수 용제젖산 산도조절제초산 산도조절제젖산나트륨 산도조절제탈지대두 두류 가공 원료가쓰오부시엑기스 추출 원료가쓰오추출액 추출 원료가쓰오엑기스분말 가공 원료다시마엑기스 가공 원료덱스트린 증점제호박산디나트륨 산도조절제동결건조파 채소류대파 채소류동결건조무분말 가공 원료무 채소류볶음참깨 종실류김후레이크 분말·건조 원료

알레르기 표시메밀, 대두, 밀, 고등어, 아황산류

본고장 메밀소바 전성분(원재료명) 원문

소바면(180 g): 밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 변성전분, 글루텐(외국산: 호주산, 프랑스산, 독일산 등), 볶은메밀가루 3.9 %(메밀:중국산), 정제소금, 미감에스유, 옥수수기름, 알긴산에스테르, 혼합제제1(말토덱스트린, 카라멜색소IV), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제2(정제수, 젖산, 초산, 젖산나트륨) *본고장메밀소스(30 g): 정제수, 혼합간장[아미노산액(탈지대두:외국산), 양조간장원액(탈지대두:외국산), 기타과당, 정제소금, 주정], 설탕, 물엿, 정제소금(국산), 가쓰오조미액{가쓰오부시엑기스{가쓰오추출액(가쓰오부시:인도네시아산)}, 가쓰오엑기스분말{가쓰오엑기스분말베이스(가쓰오부시:인도네시아산)}}, 양조간장, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 콩발효맛내기, 다시마엑기스, 미림, 덱스트린, 주정, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 아로맥스-P, 호박산디나트륨, 효소처리스테비아 *메밀용건더기스프(1.7 g): 동결건조파[대파(중국산)], 포도당, 동결건조무분말(무:국내산), 볶음참깨, 김후레이크, 향료