부산 꼬치어묵

원재료 27가지 중 경고 5개

원재료명

냉동연육[외국산(베트남, 중국, 미국등)/어육살91.7%, D-소비톨4%, 설탕4%, 폴리인산나트륨0.3%], 밀가루(밀/미국산, 호주산), 냉동당근(중국산), 정제소금(국내산), 냉동대파, L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-이노신산나트륨, 5'-구아닐산나트륨], D-자일로오스, 혼합제제(산도조절제, 폴리인산나트륨, 피로인산나트륨), 글리신, 글루코노델타락톤(산도조절제), 소브산칼륨(보존료), 사카린나트륨제제[사카린나트륨(감미료), 포도당]

알레르기대두, 밀

영양정보 100g당

열량181.8kcal

나트륨720.9mg

탄수화물27.8g

당류1.3g

지방3.0g

트랜스지방0g

포화지방0.6g

콜레스테롤19.3mg

단백질10.9g

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✦ 한눈에 요약

연육에 소비톨과 설탕을 섞은 어묵이에요. 당알코올인 소비톨이 가장 많이 들어 있어 많이 먹으면 배탈이 날 수 있고, 인산염과 보존료, 나트륨 함량도 높아요.

부산 꼬치어묵 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

설탕 감미료보존료 보존료사카린나트륨제제 감미료사카린나트륨 감미료감미료 감미료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

사카린나트륨제제 · 설탕보다 훨씬 강한 단맛을 내는 합성 감미료를 쓰기 좋게 배합한 원료입니다. 허용 식품과 사용량이 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

사카린나트륨 · 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 허용 식품과 사용량이 좁게 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

냉동연육 수산 가공 원료D-소비톨 감미료폴리인산나트륨 산도조절제정제소금 조미료L-글루탐산나트륨제제 향미증진제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-이노신산나트륨 식품첨가물5'-구아닐산나트륨 식품첨가물혼합제제 복합 원료피로인산나트륨 산도조절제소브산칼륨 보존료포도당 감미료

어육살 수산 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류냉동당근 채소류냉동대파 채소류D-자일로오스 감미료산도조절제 산도조절제글리신 향미증진제글루코노델타락톤 응고제

알레르기 표시대두, 밀

부산 꼬치어묵 전성분(원재료명) 원문

냉동연육[외국산(베트남, 중국, 미국등)/어육살91.7%, D-소비톨4%, 설탕4%, 폴리인산나트륨0.3%], 밀가루(밀/미국산, 호주산), 냉동당근(중국산), 정제소금(국내산), 냉동대파, L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-이노신산나트륨, 5'-구아닐산나트륨], D-자일로오스, 혼합제제(산도조절제, 폴리인산나트륨, 피로인산나트륨), 글리신, 글루코노델타락톤(산도조절제), 소브산칼륨(보존료), 사카린나트륨제제[사카린나트륨(감미료), 포도당]