삼립

408시간 주종발효크림단팥빵

원재료 31가지 중 경고 6개

원재료명

레드빈페이스트/중국산[레드빈페이스트, 설탕, 말티톨시럽, 정제소금, 잔탄검], 밀가루[밀/미국산,캐나다산], 설탕, 쇼트닝/인도네시아산, 마가린, 마가린, 커스타드, 전란액, 효모, 유청, 기타과당, 물엿, 쌀풍미액, 기타가공품, 정제소금, 정제수, 리골레또, 혼합제제[밀가루,스테아릴젖산나트륨,비타민C,α-아밀라아제,자일라나아제], 유화제, 주정, 쇼트닝, 기타가공품, 곡류가공품, 향료, 혼합제제[주정,글리세린에스테르,글리세린], 펙틴, 기타가공품

알레르기계란, 우유, 대두, 밀

영양정보 1개(80g)당

열량261kcal

나트륨220mg

탄수화물40g

당류25g

지방9.4g

트랜스지방0g

포화지방4.8g

콜레스테롤10mg

단백질4g

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✦ 한눈에 요약

설탕과 말티톨시럽이 든 팥소가 주가 되는 빵이에요. 당류와 포화지방이 모두 많고, 특히 당알코올인 말티톨시럽을 많이 먹으면 배탈이 날 수 있어요.

408시간 주종발효크림단팥빵 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

설탕 감미료쇼트닝 가공유지마가린 가공유지기타과당 감미료물엿 감미료향료 착향료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

말티톨시럽 감미료정제소금 조미료커스타드 복합·가공 원료쌀풍미액 식품 원료기타가공품 복합 원료리골레또 식품 원료혼합제제 복합 원료스테아릴젖산나트륨 유화제유화제 유화제주정 용제글리세린에스테르 유화제글리세린 용제

레드빈페이스트 가공 원료잔탄검 증점제밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류전란액 난류 가공 원료효모 발효 원료유청 유가공품정제수 용제비타민C 영양강화제α-아밀라아제 효소제자일라나아제 효소제곡류가공품 곡류 가공 원료펙틴 증점제

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀

408시간 주종발효크림단팥빵 전성분(원재료명) 원문

레드빈페이스트/중국산[레드빈페이스트, 설탕, 말티톨시럽, 정제소금, 잔탄검], 밀가루[밀/미국산,캐나다산], 설탕, 쇼트닝/인도네시아산, 마가린, 마가린, 커스타드, 전란액, 효모, 유청, 기타과당, 물엿, 쌀풍미액, 기타가공품, 정제소금, 정제수, 리골레또, 혼합제제[밀가루,스테아릴젖산나트륨,비타민C,α-아밀라아제,자일라나아제], 유화제, 주정, 쇼트닝, 기타가공품, 곡류가공품, 향료, 혼합제제[주정,글리세린에스테르,글리세린], 펙틴, 기타가공품