오뗄

후랑크소시지

원재료 35가지 중 주의 1개 · 경고 4개

원재료명

돼지고기 88.04%(지방일부사용, 국산), 정제수, 옥수수전분(옥수수:외국산{러시아, 헝가리, 세르비아 등}), 함수결정포도당, 정제소금(국산), 유청분말, 양파, 식물성조직단백, 두잇복합인산염(혼합제제-폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 아로맥스A, 조미료2.5(혼합제제-L-글루탐산나트륨{향미증진제}, 구아닐산Na, 이노신산Na), 화이트페퍼SH, 소브산칼륨(보존료), 햄레드C(혼합제제[무수결정포도당, 구연산삼나트륨, 덱스트린, 팽창제, 코치닐추출색소]), 용해형올스파이스향신조미료, 용해형마늘향신조미료, 너트맥아롬, 코리안더클래식, 아질산나트륨(발색제)

알레르기돼지고기, 우유, 대두, 밀, 조개류(굴)

영양정보 100g당

열량233.2kcal

나트륨546mg

탄수화물6.2g

당류1.2g

지방14.8g

트랜스지방0g

포화지방5.8g

콜레스테롤35.6mg

단백질16.6g

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✦ 한눈에 요약

100g에 포화지방이 5.8g이라 하루 기준치의 39%를 차지해요. 돼지고기가 88%로 많고 인산염과 발색제, 보존료가 함께 들었어요.

후랑크소시지 성분·원재료 35가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

보존료 보존료무수결정포도당 감미료코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

무수결정포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 18

함수결정포도당 감미료정제소금 조미료두잇복합인산염 산도조절제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제아로맥스A 식품 원료조미료 조미 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제구아닐산나트륨 식품첨가물이노신산나트륨 식품첨가물소브산칼륨 보존료햄레드C 식품 원료용해형올스파이스향신조미료 복합조미료용해형마늘향신조미료 복합조미료너트맥아롬 식품 원료

돼지고기 육류정제수 용제옥수수전분 전분옥수수 곡류유청분말 유가공품양파 채소류식물성조직단백 단백질 원료화이트페퍼SH 향신료구연산삼나트륨 산도조절제덱스트린 증점제팽창제 팽창제코리안더클래식 향신료

알레르기 표시돼지고기, 우유, 대두, 밀, 조개류(굴)

후랑크소시지 전성분(원재료명) 원문

돼지고기 88.04%(지방일부사용, 국산), 정제수, 옥수수전분(옥수수:외국산{러시아, 헝가리, 세르비아 등}), 함수결정포도당, 정제소금(국산), 유청분말, 양파, 식물성조직단백, 두잇복합인산염(혼합제제-폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 아로맥스A, 조미료2.5(혼합제제-L-글루탐산나트륨{향미증진제}, 구아닐산Na, 이노신산Na), 화이트페퍼SH, 소브산칼륨(보존료), 햄레드C(혼합제제[무수결정포도당, 구연산삼나트륨, 덱스트린, 팽창제, 코치닐추출색소]), 용해형올스파이스향신조미료, 용해형마늘향신조미료, 너트맥아롬, 코리안더클래식, 아질산나트륨(발색제)