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포테이토맛 크래커

원재료 29가지 중 주의 2개 · 경고 7개

원재료명

밀가루,팜유[산화방지제(부틸히드록시아니솔,디부틸히드록시톨루엔)],설탕,포도당분말,옥수수전분(유전자변형옥수수포함가능성있음),우유,감자전분 1.827%,포도당시럽,소금,쌀가루,계란,탄산수소암모늄,합성향료(감자향) 0.232%,L-글루탐산나트륨(향미증진제),5'-구아닐산나트륨,5'-이노신산나트륨,글리신,호박산이나트륨,탄산수소나트륨,대두레시틴(유전자변형대두포함가능성있음),프로테아제,메타중아황산나트륨(보존료),합성향료(양파향)

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 아황산류

영양정보 100g당

열량530kcal

나트륨345mg

탄수화물62g

당류19g

지방28g

트랜스지방0g

포화지방13g

콜레스테롤0mg

단백질7g

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7,900원520g100g당 1,519원

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 팜유로 만든 단순한 구성이지만, 100g당 포화지방이 13g으로 하루 기준치의 87%나 돼요. 합성 산화방지제와 향미증진제 같은 첨가물도 많아요.

포테이토맛 크래커 성분·원재료 29가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

부틸히드록시아니솔 산화방지제디부틸히드록시톨루엔 산화방지제

부틸히드록시아니솔 · 기름의 산화를 막기 위해 쓰는 합성 산화방지제입니다. 발암 가능성 분류가 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

디부틸히드록시톨루엔 · 기름의 산패를 늦추기 위해 쓰는 합성 산화방지제입니다. 사용 기준이 정해진 첨가물이므로 여러 가공식품에서 겹쳐 먹는 양을 줄이는 것이 좋습니다.

경고 7

팜유 식용유지설탕 감미료합성향료 착향료감자향 착향료메타중아황산나트륨 산화방지제보존료 보존료양파향 착향료

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

감자향 · 제품에 감자 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

메타중아황산나트륨 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 아황산류 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

양파향 · 제품에 양파 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 7

포도당시럽 감미료소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-구아닐산나트륨 식품첨가물5'-이노신산나트륨 식품첨가물호박산이나트륨 향미증진제

밀가루 곡류 가공 원료산화방지제 산화방지제포도당분말 가공 원료옥수수전분 전분우유 유가공품감자전분 전분쌀가루 곡류 가공 원료계란 난류탄산수소암모늄 팽창제글리신 향미증진제탄산수소나트륨 팽창제대두레시틴 유화제프로테아제 효소

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 아황산류

포테이토맛 크래커 전성분(원재료명) 원문

밀가루,팜유[산화방지제(부틸히드록시아니솔,디부틸히드록시톨루엔)],설탕,포도당분말,옥수수전분(유전자변형옥수수포함가능성있음),우유,감자전분 1.827%,포도당시럽,소금,쌀가루,계란,탄산수소암모늄,합성향료(감자향) 0.232%,L-글루탐산나트륨(향미증진제),5'-구아닐산나트륨,5'-이노신산나트륨,글리신,호박산이나트륨,탄산수소나트륨,대두레시틴(유전자변형대두포함가능성있음),프로테아제,메타중아황산나트륨(보존료),합성향료(양파향)