맛명란젓

원재료 22가지 중 주의 4개 · 경고 5개

원재료명

명란(러시아산) 80.3675%, 정제소금(중국산) 6.5%, 파프리카추출색소, 고춧가루(중국산), DL-사과산나트륨(산도조절제), D-소르비톨, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소스류(미향), 젓산칼슘, 설탕, 글리신(향미증진제), 소브산칼륨(합성보존료) 0.03%, 착색료(식용색소(적색제40호, 황색제5호)), 아질산나트륨(발색제) 0.0005%

영양정보 100g당

열량640kcal

나트륨2390mg

탄수화물9g

당류2g

지방3.7g

트랜스지방0g

포화지방0.7g

콜레스테롤580mg

단백질23g

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✦ 한눈에 요약

명란이 80% 넘게 들어간 젓갈이에요. 나트륨이 100g에 2,390mg으로 하루 기준치의 120%나 되고, 발색제와 합성 착색료가 들어 있어요.

맛명란젓 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 4

식용색소 착색료적색제40호 착색료황색제5호 착색료아질산나트륨 발색제

식용색소 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

적색제40호 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

황색제5호 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

미향 착향료설탕 감미료합성보존료 보존료착색료 착색료발색제 발색제

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

착색료 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

정제소금 조미료파프리카추출색소 착색료D-소르비톨 감미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소스류 소스류젓산칼슘 식품첨가물소브산칼륨 보존료

명란 수산물고춧가루 향신료DL-사과산나트륨 산도조절제산도조절제 산도조절제글리신 향미증진제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

맛명란젓 전성분(원재료명) 원문

명란(러시아산) 80.3675%, 정제소금(중국산) 6.5%, 파프리카추출색소, 고춧가루(중국산), DL-사과산나트륨(산도조절제), D-소르비톨, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소스류(미향), 젓산칼슘, 설탕, 글리신(향미증진제), 소브산칼륨(합성보존료) 0.03%, 착색료(식용색소(적색제40호, 황색제5호)), 아질산나트륨(발색제) 0.0005%