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함박 스테이크

원재료 43가지 중 경고 6개

원재료명

함박스테이크: 쇠고기 46% (지방일부사용, 호주산 87%, 국내산 13%), 돼지고기 21% (지방일부사용, 외국산(스페인, 미국, 브라질 등) 52%, 국내산 48%), 양파(국내산), 정제수, 기타가공품, 전란액, 정제소금, 트레할로스, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), 흑후추분말, 카라멜색소 IV, 오레가노그라운드 * 특제데미그라스소스: 정제수, 양파(국산), 토마토케첩[토마토페이스트(중국산), 물엿, 설탕, 발효식초, 변성전분, 정제소금(해수(국산), 천일염(호주산))], 토마토페이스 트(미국산/토마토), 기타설탕(원당, 카라멜색소), 설탕, 소스[정제우지, 소스, 가공버터, 변성전분, 소스, 식육추출가공품, 소스IV, 혼합장, 정제소금, 혼합간장, 효모식품, 카라멜색소, 복합조미식품, 밀분해추출물, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 잔탄검, 샐러리분말, 로즈마리그라운드, 타임그라운드

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 아황산류, 닭고기, 쇠고기

영양정보

열량320kcal

나트륨830mg

탄수화물21g

당류8g

지방19g

트랜스지방0.50g

포화지방7g

콜레스테롤85mg

단백질16g

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✦ 한눈에 요약

고기 함량은 높지만 여러 종류의 인산염과 착색료가 섞인 가공 스테이크예요. 포화지방과 나트륨이 하루 기준치의 40% 넘게 들어 많아요.

함박 스테이크 성분·원재료 43가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

카라멜색소IV 착색료물엿 감미료설탕 감미료기타설탕 감미료원당 감미료가공버터 가공유지

카라멜색소IV · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타설탕 · 백설탕·정백당으로 분류되지 않는 설탕류를 묶어 표시한 이름입니다. 유리당이라 혈당을 빠르게 올리므로 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

원당 · 사탕수수즙을 굳혀 만든 정제 전 단계의 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

가공버터 · 버터에 식물성 유지나 첨가물을 섞어 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 원료에 따라 트랜스지방이 있을 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 20

함박스테이크 식품 원료기타가공품 복합 원료정제소금 조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제메타인산칼륨 산도조절제오레가노그라운드 특제데미그라스소스 소스류토마토케첩 소스류변성전분 증점제천일염 조미료소스 소스류식육추출가공품 가공 원료혼합장 조미 원료혼합간장 장류복합조미식품 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제타임그라운드 식품 원료

쇠고기 육류돼지고기 육류양파 채소류정제수 용제전란액 난류 가공 원료트레할로스 감미료흑후추분말 향신료토마토페이스트 가공 원료발효식초 산도조절제해수 조미료토마토 채소류정제우지 육류효모식품 발효 원료밀분해추출물 추출 원료잔탄검 증점제샐러리분말 가공 원료로즈마리그라운드 향신료

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 아황산류, 닭고기, 쇠고기

함박 스테이크 전성분(원재료명) 원문

함박스테이크: 쇠고기 46% (지방일부사용, 호주산 87%, 국내산 13%), 돼지고기 21% (지방일부사용, 외국산(스페인, 미국, 브라질 등) 52%, 국내산 48%), 양파(국내산), 정제수, 기타가공품, 전란액, 정제소금, 트레할로스, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), 흑후추분말, 카라멜색소 IV, 오레가노그라운드 * 특제데미그라스소스: 정제수, 양파(국산), 토마토케첩[토마토페이스트(중국산), 물엿, 설탕, 발효식초, 변성전분, 정제소금(해수(국산), 천일염(호주산))], 토마토페이스 트(미국산/토마토), 기타설탕(원당, 카라멜색소), 설탕, 소스[정제우지, 소스, 가공버터, 변성전분, 소스, 식육추출가공품, 소스IV, 혼합장, 정제소금, 혼합간장, 효모식품, 카라멜색소, 복합조미식품, 밀분해추출물, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 잔탄검, 샐러리분말, 로즈마리그라운드, 타임그라운드