화미

데리야끼소스

원재료 24가지 중 경고 8개

원재료명

정제수, 설탕, 혼합간장[산분해간장(탈지대두:대두(인도, 미국, 중국 등)), 천일염(호주산), 양조간장, 기타과당, 카라멜색소III], 기타과당, 발효식초, 변성전분, 소스[살균약주(옥수수전분(외국산: 러시아, 헝가리, 세르비아 등)), 정제소금(중국산)], 식물성크림[식물성크림분말M(팜유:말레이시아)], 카라멜색소III, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 잔탄검, 파라옥시안식향산에틸(보존료)

알레르기우유, 대두, 밀

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5,450원2kg100g당 272원

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✦ 한눈에 요약

간장과 설탕을 베이스로 만든 소스인데, 산분해간장과 보존료, 카라멜색소 같은 첨가물이 섞여 있어요.

데리야끼소스 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

설탕 감미료산분해간장 장류기타과당 감미료카라멜색소III 착색료식물성크림 가공유지팜유 식용유지파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소III · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

식물성크림 · 커피나 음료에 부드러운 맛을 내기 위해 쓰는 식물성 유지 기반 크림 대용품입니다. 경화유가 포함될 가능성이 높아 트랜스지방·포화지방 섭취로 이어질 수 있는 가공품입니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

혼합간장 장류천일염 조미료양조간장 장류변성전분 증점제소스 소스류살균약주 식품 원료정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료대두 두류발효식초 산도조절제옥수수전분 전분식물성크림분말 가공 원료잔탄검 증점제

알레르기 표시우유, 대두, 밀

데리야끼소스 전성분(원재료명) 원문

정제수, 설탕, 혼합간장[산분해간장(탈지대두:대두(인도, 미국, 중국 등)), 천일염(호주산), 양조간장, 기타과당, 카라멜색소III], 기타과당, 발효식초, 변성전분, 소스[살균약주(옥수수전분(외국산: 러시아, 헝가리, 세르비아 등)), 정제소금(중국산)], 식물성크림[식물성크림분말M(팜유:말레이시아)], 카라멜색소III, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 잔탄검, 파라옥시안식향산에틸(보존료)