쿠크다스 화이트토르테

원재료 32가지 중 경고 7개

원재료명

밀가루(밀:미국산),설탕,쇼트닝가공유지[팜에스테르화유(말레이시아산)],결정화,식물성유지(말레이시아산),난백(국산),가공치즈1,혼합제제(변성전분,덱스트린),가공유지류,소르비탄모노스테아레이트,레시틴,일사),혼합식용유,봉제설기,고니셔블랜드분말(가공유지,기타가공품,가공치즈,에이포피산(40%),유화제,정제소금,산도조절제,마스카포네치즈분말,향료2종

알레르기계란, 우유

영양정보 61g 당

열량1581kcal

나트륨180mg

탄수화물61g

당류37g

지방31g

트랜스지방0g

포화지방21g

콜레스테롤10mg

단백질6g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 설탕이 주재료인 과자인데, 포화지방이 21g이라 하루 기준치의 140%를 훌쩍 넘겨요. 당류도 37g으로 많고 팜에스테르화유 같은 가공 유지가 많이 들었어요.

쿠크다스 화이트토르테 성분·원재료 32가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

설탕 감미료쇼트닝 가공유지가공유지 가공유지팜에스테르화유 식용유지식물성유지 식용유지혼합식용유 식용유지향료2종 밀 착향료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜에스테르화유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

혼합식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

향료2종 밀 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

결정화 식품 원료가공치즈 유가공품혼합제제 복합 원료변성전분 증점제소르비탄모노스테아레이트 식품 원료일사 식품 원료봉제설기 식품 원료기타가공품 복합 원료에이포피산 식품 원료유화제 유화제정제소금 조미료대우 식품 원료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류난백 난류덱스트린 증점제가공유지류 유가공품레시틴 유화제고니셔블랜드분말 가공 원료산도조절제 산도조절제마스카포네치즈분말 가공 원료계란 난류우유 함유 땅콩 유가공품돼지고기 육류쇠고기 육류

알레르기 표시계란, 우유

쿠크다스 화이트토르테 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀:미국산),설탕,쇼트닝가공유지[팜에스테르화유(말레이시아산)],결정화,식물성유지(말레이시아산),난백(국산),가공치즈1,혼합제제(변성전분,덱스트린),가공유지류,소르비탄모노스테아레이트,레시틴,일사),혼합식용유,봉제설기,고니셔블랜드분말(가공유지,기타가공품,가공치즈,에이포피산(40%),유화제,정제소금,산도조절제,마스카포네치즈분말,향료2종