삼립

추억의 아시나요

원재료 42가지 중 경고 13개

원재료명

설탕, 밀가루[밀/미국산], 전란액/국산, 마가린[식물성유지(팜유/말레이시아산), 가공유지{에스테르화유(팜올레인유/말레이시아산)}], 정제소금, 유화제, 유화제], 물엿, 커스타드, 콩기름, 혼합제제[정제수, 기타과당, 글리세린에스테르, 프로필렌글리콜, 자당에스테르, 폴리소르베이트60, 주정, 소르비탄에스테르, 프로필렌글리콜에스테르], 혼합제제[산성피로인산나트륨, 전분, 탄산수소나트륨, 제일인산칼슘, 탄산칼슘], 주정, 전분, 혼합제제[글리신, 글루코노-δ-락톤, 시클로덱스트린, 글리세린에스테르], 정제소금, 탄산수소나트륨, 혼합제제[정제수, 향료 2종, 글리세린, 주정, 글리세린에스테르, 잔탄검], 혼합제제[주정, 정제수, 향료 2종, 글리세린, 카라멜색소IV], 혼합제제[정제수, 폴리리신, 주정, 젖산, 글리세린에스테르], 혼합제제[글리세린에스테르, 정제수, β-카로틴, 구연산, 비타민E], 혼합제제[주정, 글리세린에스테르, 글리세린]

알레르기계란, 우유, 대두, 밀

영양정보 총 내용량 99g당

열량363kcal

나트륨220mg

탄수화물52g

당류33g

지방15g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤110mg

단백질5g

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✦ 한눈에 요약

설탕과 밀가루를 뭉쳐 만든 과자예요. 당류가 하루 기준치의 33%, 포화지방이 40%로 높고 가공유지와 인산염, 착색료가 들어 있어요.

추억의 아시나요 성분·원재료 42가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 13

설탕 감미료마가린 가공유지식물성유지 식용유지팜유 식용유지가공유지 가공유지에스테르화유 식용유지팜올레인유 식용유지물엿 감미료콩기름 식용유지기타과당 감미료자당에스테르 당류·감미 원료향료 착향료카라멜색소IV 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

에스테르화유 · 기름의 지방산 배열을 바꿔 굳기를 맞춘 가공 유지입니다. 트랜스지방은 거의 없지만 포화지방이 많고 가공도가 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

자당에스테르 · 단맛과 고형분을 더하는 당류 또는 감미 원료입니다. 제품의 당류와 열량을 높일 수 있어 섭취량을 함께 보는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

카라멜색소IV · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

정제소금 조미료유화제 유화제커스타드 복합·가공 원료혼합제제 복합 원료글리세린에스테르 유화제프로필렌글리콜 용제폴리소르베이트60 유화제주정 용제소르비탄에스테르 유화제프로필렌글리콜에스테르 유화제산성피로인산나트륨 팽창제제일인산칼슘 팽창제글리세린 용제β-카로틴 착색료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류전란액 난류 가공 원료정제수 용제전분 전분탄산수소나트륨 팽창제탄산칼슘 영양강화제글리신 향미증진제글루코노-δ-락톤 응고제시클로덱스트린 안정제잔탄검 증점제폴리리신 아미노산 원료젖산 산도조절제구연산 산도조절제비타민E 영양강화제

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀

추억의 아시나요 전성분(원재료명) 원문

설탕, 밀가루[밀/미국산], 전란액/국산, 마가린[식물성유지(팜유/말레이시아산), 가공유지{에스테르화유(팜올레인유/말레이시아산)}], 정제소금, 유화제, 유화제], 물엿, 커스타드, 콩기름, 혼합제제[정제수, 기타과당, 글리세린에스테르, 프로필렌글리콜, 자당에스테르, 폴리소르베이트60, 주정, 소르비탄에스테르, 프로필렌글리콜에스테르], 혼합제제[산성피로인산나트륨, 전분, 탄산수소나트륨, 제일인산칼슘, 탄산칼슘], 주정, 전분, 혼합제제[글리신, 글루코노-δ-락톤, 시클로덱스트린, 글리세린에스테르], 정제소금, 탄산수소나트륨, 혼합제제[정제수, 향료 2종, 글리세린, 주정, 글리세린에스테르, 잔탄검], 혼합제제[주정, 정제수, 향료 2종, 글리세린, 카라멜색소IV], 혼합제제[정제수, 폴리리신, 주정, 젖산, 글리세린에스테르], 혼합제제[글리세린에스테르, 정제수, β-카로틴, 구연산, 비타민E], 혼합제제[주정, 글리세린에스테르, 글리세린]