명심정

으뜸창젓

원재료 29가지 중 경고 5개

원재료명

으뜸창젓 : 가리비젓(중국산:가리비 63%, 정제소금 8%, 물엿, 설탕, 마늘) 39.77%, 염장아이양내장(베트남산:가이양내장 90%, 정제소금 10%) 27.85%, 물엿, 마늘(중국산 61%, 국산 39%), 설탕, 홍고추, 고춧가루, 제재소금 22%, 파프리카추출색소, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 미향, 멸치액젓, 참깨, 맛스레혼합분만, 생강, 글리신, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제[마늘분말,콘트리츠, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 정제포도당, 구연산, 폴리인산나트륨] 잔탄검

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✦ 한눈에 요약

가리비와 아이양내장을 넉넉히 넣었지만, 소금이 25.2%나 되어 매우 짜요. 인산염과 향미증진제 같은 첨가물도 섞여 있어요.

으뜸창젓 성분·원재료 29가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

가리비젓 수산 원재료(젓갈)물엿 감미료설탕 감미료미향 착향료정제포도당 감미료

가리비젓 · 해산물을 소금에 절여 삭힌 젓갈류 원료입니다. 나트륨이 많아 양을 보는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

정제포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

정제소금 조미료염장아이양내장 채소 가공 원료제재소금 조미료파프리카추출색소 착색료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제멸치액젓 장류맛스레혼합분만 식품 원료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제콘트리츠 식품 원료

으뜸창젓 수산물가리비 수산물마늘 채소류가이양내장 육류홍고추 채소류고춧가루 향신료참깨 종실류생강 채소류글리신 향미증진제마늘분말 향신료구연산 산도조절제잔탄검 증점제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

으뜸창젓 전성분(원재료명) 원문

으뜸창젓 : 가리비젓(중국산:가리비 63%, 정제소금 8%, 물엿, 설탕, 마늘) 39.77%, 염장아이양내장(베트남산:가이양내장 90%, 정제소금 10%) 27.85%, 물엿, 마늘(중국산 61%, 국산 39%), 설탕, 홍고추, 고춧가루, 제재소금 22%, 파프리카추출색소, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 미향, 멸치액젓, 참깨, 맛스레혼합분만, 생강, 글리신, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제[마늘분말,콘트리츠, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 정제포도당, 구연산, 폴리인산나트륨] 잔탄검