파인밀

스리라차마요소스

원재료 18가지 중 경고 6개

원재료명

마요네즈50%[식물성유지(외국산:아르헨티나, 미국, 중국 등), 난황액(국내산), 발효식초, 난백액(이탈리안산), 향미유], 향신 료조제품(스리라차칠리소스) 25% [고추(68%,마늘, 식초, 설탕, 산성아황산나트륨(합성보존료)], 물엿25%[옥수수전 분100%(옥수수:외국 산(러시아, 헝가리, 세르비아등)

알레르기계란

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✦ 한눈에 요약

마요네즈와 스리라차 소스를 반반씩 섞은 구성인데, 물엿이 25%나 되고 표백·보존료인 산성아황산나트륨이 들어 있어요.

스리라차마요소스 성분·원재료 18가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

식물성유지 식용유지향미유 착향료설탕 감미료산성아황산나트륨 산화방지제합성보존료 보존료물엿 감미료

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

향미유 · 식용유에 향을 입혀 만든 향미 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유이고 향 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산성아황산나트륨 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 아황산류 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 3

마요네즈 소스류이탈리안산 식품 원료스리라차칠리소스 소스류

난황액 난류 가공 원료발효식초 산도조절제난백액 난류 가공 원료향신료조제품 향신료고추 채소류마늘 채소류식초 산도조절제옥수수전분 전분옥수수 곡류

알레르기 표시계란

스리라차마요소스 전성분(원재료명) 원문

마요네즈50%[식물성유지(외국산:아르헨티나, 미국, 중국 등), 난황액(국내산), 발효식초, 난백액(이탈리안산), 향미유], 향신 료조제품(스리라차칠리소스) 25% [고추(68%,마늘, 식초, 설탕, 산성아황산나트륨(합성보존료)], 물엿25%[옥수수전 분100%(옥수수:외국 산(러시아, 헝가리, 세르비아등)