오뚜기

톡톡 닭가슴살소시지

원재료 22가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

닭가슴살(국산) 66.19%, 닭스킨(국산), 양파(국산), 정제수, 설탕, 대두단백, 마늘, 정제소금, 치킨시즈닝분말, 폴리인산나트륨(산도조절제), 백후추분말, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제[알긴산나트륨, 구연산칼슘, 구아검], 비타민C, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱

알레르기우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기, 조개류

영양정보 100g당

열량138kcal

나트륨360mg

탄수화물7g

당류3g

지방5g

트랜스지방0g

포화지방1.9g

콜레스테롤40mg

단백질14g

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✦ 한눈에 요약

닭가슴살을 66% 넘게 넣은 소시지예요. 발색제와 향미증진제 같은 첨가물이 들었지만 원재료 뒤쪽에 있어 양은 적어요.

톡톡 닭가슴살소시지 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

설탕 감미료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

정제소금 조미료폴리인산나트륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료

닭가슴살 육류닭스킨 육류양파 채소류정제수 용제대두단백 두류 가공 원료마늘 채소류치킨시즈닝분말 가공 원료산도조절제 산도조절제백후추분말 향신료알긴산나트륨 증점제구연산칼슘 산도조절제구아검 증점제비타민C 영양강화제콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기, 조개류

톡톡 닭가슴살소시지 전성분(원재료명) 원문

닭가슴살(국산) 66.19%, 닭스킨(국산), 양파(국산), 정제수, 설탕, 대두단백, 마늘, 정제소금, 치킨시즈닝분말, 폴리인산나트륨(산도조절제), 백후추분말, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제[알긴산나트륨, 구연산칼슘, 구아검], 비타민C, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱