두바이 쫀득쿠키 스코어

원재료 28가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

캔디류[필리핀산/포도당시럽,설탕,젤라틴,아세틸아디프산이전분,포도당],준초콜릿[설탕,가공유자{말레이시아산/파마핵경화유,소르비탄트리스테아레이트,레시탄},코코아분말(싱가폴산,말레이시아산),혼합분유(네덜란드산/탈지분유,유청)],기타가공품[가공유지(말레이시아산),설탕,유당(미국산)혼합분유(네덜란드산),유청],탈지분유,아몬드분말,구운카다이프,가공버터,카놀라유,코코아분말,피스타치오 분말,피스타치오 레진,초코쿠키크런치,그린칼라 TG 50F,d-토코페롤(혼합형)

알레르기우유, 대두, 밀, 쇠고기

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✦ 한눈에 요약

설탕과 시럽, 가공 유지가 뭉쳐진 고열량 과자예요. 준초콜릿이 앞쪽에 많이 들었고 팜핵경화유 같은 가공 유지가 다양하게 쓰였어요.

두바이 쫀득쿠키 스코어 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

팜핵경화유 가공유지

팜핵경화유 · 팜의 씨앗 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

설탕 감미료준초콜릿 가공 원료가공유지 가공유지가공버터 가공유지카놀라유 식용유지

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

준초콜릿 · 카카오 함량을 낮추고 식물성 유지와 당류를 늘려 만든 초콜릿 가공품입니다. 당류와 포화지방이 많아 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공버터 · 버터에 식물성 유지나 첨가물을 섞어 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 원료에 따라 트랜스지방이 있을 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

카놀라유 · 카놀라(개량 유채)씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

캔디류 복합·가공 원료포도당시럽 감미료아세틸아디프산이전분 증점제포도당 감미료레시탄 식품 원료기타가공품 복합 원료구운카다이프 제과 원료초코쿠키크런치 복합·가공 원료

젤라틴 증점제가공유자 유가공품소르비탄트리스테아레이트 유화제코코아분말 가공 원료혼합분유 유가공품탈지분유 유가공품유청 유가공품유당 감미료아몬드분말 견과류피스타치오분말 가공 원료피스타치오레진 견과·종실류그린칼라 TG 50F 착색 원료d-토코페롤 산화방지제혼합형 산화방지제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 쇠고기

두바이 쫀득쿠키 스코어 전성분(원재료명) 원문

캔디류[필리핀산/포도당시럽,설탕,젤라틴,아세틸아디프산이전분,포도당],준초콜릿[설탕,가공유자{말레이시아산/파마핵경화유,소르비탄트리스테아레이트,레시탄},코코아분말(싱가폴산,말레이시아산),혼합분유(네덜란드산/탈지분유,유청)],기타가공품[가공유지(말레이시아산),설탕,유당(미국산)혼합분유(네덜란드산),유청],탈지분유,아몬드분말,구운카다이프,가공버터,카놀라유,코코아분말,피스타치오 분말,피스타치오 레진,초코쿠키크런치,그린칼라 TG 50F,d-토코페롤(혼합형)