짬뽕소스

원재료 70가지 중 경고 9개

원재료명

정제수,양파(국내산),양배추(국내산),오징어(국내산),당근(중국산),호박(국내산),홍합(중국산),L-글루탐산나트륨(향미증진제),고춧가루(중국산),정제염,짬뽕소스-DM,[본양조원액{양조간장원액{탈지대두(인도산),소맥(밀,미국산)},영수{천일염(호주산)}],홍합추출액{홍합(국산),정제소금(국산)},오징어액기스{오징어족(국산),물엿,정제염(국산),효모추출물,말토덱스트린}양파,정제소금],마늘(중국산),느타리버섯(국내산),대파(국내산),사골농축액-15[사골추출물{사골(호주산),천일염},다시다해물{정제염(국내산),소맥전분(밀(수입산,백설탕,유당95{유당(우유),덱스트린}],굴소스{굴추출물,설탕,정제수,정제염},옥수수유,고추맛기름[콩기름(외국산),고추맛출기름,고춧가루(고추:중국산,베트남산),고추씨가루(고추씨(중국산),올레오레진캡시컴,올레오레진파프리카},파프리카분말(무수포도당,정제포도당,올레오레진파프리카10만,폴리소르베이트80),목이버섯(중국산),부추(국내산),다시다쇠고기(정제염(국내산),쇠고기양념분말(중국산),정백당,농축간장(탈지대두,글루텐),오징어맛농축액,{오징어피추출액(오징어피:국산,효소제,정제수),덱스트린,정제소금(국산),포도당,글리신},후추가루(말레이시아산),홍고추엑기스

알레르기우유, 대두, 밀, 쇠고기, 오징어, 조개류

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✦ 한눈에 요약

양파, 양배추, 오징어로 기본 구성을 잡은 소스인데, 향미증진제와 식용유가 들어 있어 깔끔하지만은 않아요.

짬뽕소스 성분·원재료 70가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 9

물엿 감미료백설탕 감미료설탕 감미료옥수수유 식용유지고추맛기름 식용유지콩기름 식용유지무수포도당 감미료정제포도당 감미료정백당 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

옥수수유 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

고추맛기름 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

무수포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정제포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 15

L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제정제염 조미료짬뽕소스 조리 완제품양조간장원액 장류영수 식품 원료천일염 조미료정제소금 조미료말토덱스트린 증점제다시다해물 조미 원료굴소스 소스류폴리소르베이트80 유화제농축간장 조미 원료오징어맛농축액 농축 원료포도당 감미료

정제수 용제양파 채소류양배추 채소류오징어 수산물당근 채소류호박 채소류홍합 수산물고춧가루 향신료본양조원액 추출·농축 원료탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류홍합추출액 추출 원료오징어액기스 수산물오징어족 수산물효모추출물 향미증진제마늘 채소류느타리버섯 버섯류대파 채소류사골농축액 가공 원료사골추출물 추출 원료사골 육류소맥전분 전분유당 감미료우유 유가공품덱스트린 증점제굴추출물 수산물고추맛출기름 식용유지고추 채소류고추씨가루 가공 원료고추씨 채소류올레오레진캡시컴 향신료올레오레진파프리카 채소류파프리카분말 가공 원료올레오레진파프리카10만 채소류목이버섯 버섯류부추 채소류다시다쇠고기 육류쇠고기양념분말 가공 원료글루텐 곡류 가공 원료오징어피추출액 추출 원료오징어피 수산물효소제 효소글리신 향미증진제후추가루 향신료홍고추엑기스 추출 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 쇠고기, 오징어, 조개류

짬뽕소스 전성분(원재료명) 원문

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