간장깻잎무침

원재료 21가지 중 경고 4개

원재료명

염장깻잎 50 %(중국산), 성제수,설탕(원당), 식초[주정백액기스(겉보리:미국), 발효영양원], 진간장[탈지대두(외국산:인도,미국,중국 등),정제수,정제소금(중국산)], 소비톨액(포도당), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 매실액기스,혼합제제1(카라멜),소브산칼륨(보존료)

알레르기대두, 밀

영양정보 100g 당

열량100kcal

나트륨970mg

탄수화물23g

당류13g

지방0g

트랜스지방0g

포화지방0g

콜레스테롤0mg

단백질5g

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✦ 한눈에 요약

염장깻잎이 절반이나 들어간 무침인데, 나트륨이 100g당 970mg으로 하루 기준치의 49%나 돼요. 향미증진제와 보존료가 조금씩 섞여 있어요.

간장깻잎무침 성분·원재료 21가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 4

설탕 감미료원당 감미료카라멜 착색료보존료 보존료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

원당 · 사탕수수즙을 굳혀 만든 정제 전 단계의 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

염장깻잎 채소 가공 원료성제수 식품 원료진간장 장류정제소금 조미료소비톨액 감미료포도당 감미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료소브산칼륨 보존료

식초 산도조절제주정백액기스 추출·농축 원료겉보리 곡류발효영양원 발효 원료탈지대두 두류 가공 원료정제수 용제매실액기스 과일류

알레르기 표시대두, 밀

간장깻잎무침 전성분(원재료명) 원문

염장깻잎 50 %(중국산), 성제수,설탕(원당), 식초[주정백액기스(겉보리:미국), 발효영양원], 진간장[탈지대두(외국산:인도,미국,중국 등),정제수,정제소금(중국산)], 소비톨액(포도당), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 매실액기스,혼합제제1(카라멜),소브산칼륨(보존료)