간장 깻잎

원재료 39가지 중 경고 10개

원재료명

깻잎 50%[깻잎(중국산)60%, 간장 12%{대두,밀가루(소맥분),정제수,정제소금,파라옥시안식향산에틸(보존료),종국},정제수10%,흑설탕10%,매실청5%(매실50%,설탕50%),액상과당2.7%,구연산(산도조절제)0.2%,고추0.04%,소브산칼륨,(보존료0.04%,L-글루탐산나트륨(향미증진제)0.02%], 정제수,혼합간장[산분해간장{탈지대두(인도산), 천일염(호주산)},천일염(호주산),양조간장{탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산),소맥(밀:미국산),천일염(호주산)},기타과당,파라옥시안식향산에틸(보존료), 효소처리스테비아],백설탕,발효식초[농축사과즙(사과:중국산),주정,포도당],소브산칼륨(보존료), L-글루탐산나트륨(향미증진제),매실액,사카린나트륨(감미료)

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간장 깻잎 성분·원재료 39가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 10

파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료흑설탕 감미료설탕 감미료액상과당 감미료산분해간장 장류기타과당 감미료백설탕 감미료사카린나트륨 감미료감미료 감미료

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

흑설탕 · 당밀이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 백설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

사카린나트륨 · 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 허용 식품과 사용량이 좁게 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

간장 장류정제소금 조미료소브산칼륨 보존료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합간장 장류천일염 조미료양조간장 장류효소처리스테비아 감미료주정 용제포도당 감미료

깻잎 채소류대두 두류밀가루 곡류 가공 원료소맥분 곡류 가공 원료정제수 용제종국 발효 원료매실청 과일류매실 과일류구연산 산도조절제산도조절제 산도조절제고추 채소류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류발효식초 산도조절제농축사과즙 과일 과즙사과 과일류매실액 과일류

알레르기 표시라벨에 표시 없음

간장 깻잎 전성분(원재료명) 원문

깻잎 50%[깻잎(중국산)60%, 간장 12%{대두,밀가루(소맥분),정제수,정제소금,파라옥시안식향산에틸(보존료),종국},정제수10%,흑설탕10%,매실청5%(매실50%,설탕50%),액상과당2.7%,구연산(산도조절제)0.2%,고추0.04%,소브산칼륨,(보존료0.04%,L-글루탐산나트륨(향미증진제)0.02%], 정제수,혼합간장[산분해간장{탈지대두(인도산), 천일염(호주산)},천일염(호주산),양조간장{탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산),소맥(밀:미국산),천일염(호주산)},기타과당,파라옥시안식향산에틸(보존료), 효소처리스테비아],백설탕,발효식초[농축사과즙(사과:중국산),주정,포도당],소브산칼륨(보존료), L-글루탐산나트륨(향미증진제),매실액,사카린나트륨(감미료)