궁채 모둠 장아찌

원재료 38가지 중 경고 9개

원재료명

줄기상추(중국산)20%,돌산갓(국내산)20%,산고추[중국산/고추60%,정제수,정제소금,빙초산,구연산,사카린나트륨(감미료),아스파탐{감미료(페닐알라닌함유)},소브산칼륨(보존료),이산화황(산화방지제)]10%,정제수,백설탕,혼합간장[정제수,산분해간장{탈지대두(인도산),천일염(호주산)},천일염(호주산),양조간장{탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산),소맥(밀:미국산),천일염(호주산)},기타과당,파라옥시안식향산에틸(보존료),효소처리스테비아],발효식초[정제수,주정7.38%,농축사과즙5.14%{사과100%(중국산,70Brix기준)},포도당],희석초산(빙초산,사과산),정제소금(국내산),매실액,소브산칼륨(보존료),통계피,피클링스파이스분말,L-글루탐산나트륨(향미증진제),사카린나트륨(감미료)

알레르기대두, 밀, 아황산류

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궁채 모둠 장아찌 성분·원재료 38가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 9

사카린나트륨 감미료감미료 감미료아스파탐 감미료보존료 보존료이산화황 산화방지제백설탕 감미료산분해간장 장류기타과당 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료

사카린나트륨 · 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 허용 식품과 사용량이 좁게 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

아스파탐 · 설탕보다 200배 정도 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 페닐케톤뇨증이 있으면 반드시 피해야 하며 허용 기준이 정해져 있습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

이산화황 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 민감한 사람에게 천식이나 과민 반응을 일으킬 수 있어 표시 내용을 확인하는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

괜찮아요 10

정제소금 조미료소브산칼륨 보존료혼합간장 장류천일염 조미료양조간장 장류효소처리스테비아 감미료주정 용제포도당 감미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

줄기상추 채소류돌산갓 채소류산고추 채소류고추 채소류정제수 용제빙초산 산도조절제구연산 산도조절제산화방지제 산화방지제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류발효식초 산도조절제농축사과즙 과일 과즙사과 과일류희석초산 산미·산도 조절 원료사과산 산도조절제매실액 과일류통계피 향신료피클링스파이스분말 가공 원료

알레르기 표시대두, 밀, 아황산류

궁채 모둠 장아찌 전성분(원재료명) 원문

줄기상추(중국산)20%,돌산갓(국내산)20%,산고추[중국산/고추60%,정제수,정제소금,빙초산,구연산,사카린나트륨(감미료),아스파탐{감미료(페닐알라닌함유)},소브산칼륨(보존료),이산화황(산화방지제)]10%,정제수,백설탕,혼합간장[정제수,산분해간장{탈지대두(인도산),천일염(호주산)},천일염(호주산),양조간장{탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산),소맥(밀:미국산),천일염(호주산)},기타과당,파라옥시안식향산에틸(보존료),효소처리스테비아],발효식초[정제수,주정7.38%,농축사과즙5.14%{사과100%(중국산,70Brix기준)},포도당],희석초산(빙초산,사과산),정제소금(국내산),매실액,소브산칼륨(보존료),통계피,피클링스파이스분말,L-글루탐산나트륨(향미증진제),사카린나트륨(감미료)