명란비빔젓갈

원재료 26가지 중 주의 4개 · 경고 2개

원재료명

명태알(러시아산)61.6275%,오징어 20%,정제소금(중국산)5.5%,물엿,고춧가루,파프리카추출색소,L-글루탐산나트륨(향미증진제),DL-사과산나트륨,설탕,마늘,덱스트린,향신료조제품(혼합조미료),생강,양파,소주,소스류,글리신,젖산칼슘,구아검,소르빈산칼륨0.02%,식용색소[적색제40호,황색제5호]0.002%,아질산나트륨 0.0005%

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명란비빔젓갈 성분·원재료 26가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 4

식용색소 착색료적색제40호 착색료황색제5호 착색료아질산나트륨 발색제

식용색소 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

적색제40호 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

황색제5호 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

물엿 감미료설탕 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

정제소금 조미료파프리카추출색소 착색료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합조미료 복합조미료소주 조미 원료소스류 소스류소르빈산칼륨 보존료

명태알 수산물오징어 수산물고춧가루 향신료DL-사과산나트륨 산도조절제마늘 채소류덱스트린 증점제향신료조제품 향신료생강 채소류양파 채소류글리신 향미증진제젖산칼슘 영양강화제구아검 증점제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

명란비빔젓갈 전성분(원재료명) 원문

명태알(러시아산)61.6275%,오징어 20%,정제소금(중국산)5.5%,물엿,고춧가루,파프리카추출색소,L-글루탐산나트륨(향미증진제),DL-사과산나트륨,설탕,마늘,덱스트린,향신료조제품(혼합조미료),생강,양파,소주,소스류,글리신,젖산칼슘,구아검,소르빈산칼륨0.02%,식용색소[적색제40호,황색제5호]0.002%,아질산나트륨 0.0005%