국내산 샐러리피클(장아찌)

원재료 25가지 중 경고 6개

원재료명

셀러리42%(국내산), 정제수33.6%, 혼합간장6.7%[산분해간장,글루텐(밀:수입산)], 양조간장{탈지대두(인도산),소맥(밀:미국산),식염(정제소금),국,정제수,식염(정제소금),물엿,효소처리스테비아,-L-글루타민산나트륨,비타민B1라우릴황산염}, 백설탕8.4%, 발효식초(현만식초)9.2%{주정10%,맥아엑기스10%(겉보리/국산),정제포도당,흑설탕}, 소브산칼륨0.1%(합성보존료)

알레르기대두, 밀

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✦ 한눈에 요약

셀러리가 42% 들어간 장아찌예요. 산분해간장과 향미증진제가 들어가 있고, 보존료가 소량 섞여 있어요.

국내산 샐러리피클(장아찌) 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

산분해간장 장류물엿 감미료백설탕 감미료정제포도당 감미료흑설탕 감미료합성보존료 보존료

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정제포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

흑설탕 · 당밀이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 백설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

혼합간장 장류양조간장 장류식염 조미료정제소금 조미료효소처리스테비아 감미료L-글루타민산나트륨 향미증진제주정 용제소브산칼륨 보존료

셀러리 채소류정제수 용제글루텐 곡류 가공 원료밀 곡류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류비타민B1라우릴황산염 영양강화제발효식초 산도조절제현만식초 식초맥아엑기스 가공 원료겉보리 곡류

알레르기 표시대두, 밀

국내산 샐러리피클(장아찌) 전성분(원재료명) 원문

셀러리42%(국내산), 정제수33.6%, 혼합간장6.7%[산분해간장,글루텐(밀:수입산)], 양조간장{탈지대두(인도산),소맥(밀:미국산),식염(정제소금),국,정제수,식염(정제소금),물엿,효소처리스테비아,-L-글루타민산나트륨,비타민B1라우릴황산염}, 백설탕8.4%, 발효식초(현만식초)9.2%{주정10%,맥아엑기스10%(겉보리/국산),정제포도당,흑설탕}, 소브산칼륨0.1%(합성보존료)