청정원

짜지 않은 리치부어스트

원재료 30가지 중 주의 2개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기(지방일부사용, 국산), 정제수, 대두단백(중국산), 안심파우더[복합조미식품(스페인산), 정제소금{해수(국산), 천일염(호주산)}], 플라이쉬부어스트델리에스, 설탕, 난백분말, 컨트리플러스디, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 트랜스글루타미나제, 혼합제제{초산나트륨, 식물성유지(야자경화유), 푸마르산, 글리세린지방산에스테르}, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱

알레르기계란, 우유, 대두, 돼지고기, 쇠고기

영양정보 100g 당

열량300kcal

나트륨610mg

탄수화물3g

당류2g

지방26g

트랜스지방0g

포화지방9g

콜레스테롤45mg

단백질14g

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24,820원1.6kg100g당 1,551원

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✦ 한눈에 요약

돼지고기가 주원료인 소시지지만, 100g당 포화지방이 하루 기준치의 60%, 나트륨이 31%로 높아요. 인산염과 발색제 같은 첨가물도 들어 있어요.

짜지 않은 리치부어스트 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

야자경화유 가공유지아질산나트륨 발색제

야자경화유 · 야자유에 수소를 붙여 단단하게 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

설탕 감미료식물성유지 식용유지발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

복합조미식품 복합조미료정제소금 조미료천일염 조미료플라이쉬부어스트델리에스 식품 원료컨트리플러스디 식품 원료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제메타인산칼륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제글리세린지방산에스테르 유화제

돼지고기 육류정제수 용제대두단백 두류 가공 원료안심파우더 가공 원료해수 조미료난백분말 가공 원료젖산나트륨 산도조절제초산나트륨 산도조절제이산화규소 고결방지제트랜스글루타미나제 효소제푸마르산 산도조절제콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 돼지고기, 쇠고기

짜지 않은 리치부어스트 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(지방일부사용, 국산), 정제수, 대두단백(중국산), 안심파우더[복합조미식품(스페인산), 정제소금{해수(국산), 천일염(호주산)}], 플라이쉬부어스트델리에스, 설탕, 난백분말, 컨트리플러스디, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 트랜스글루타미나제, 혼합제제{초산나트륨, 식물성유지(야자경화유), 푸마르산, 글리세린지방산에스테르}, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱