오마니

명란비빔젓갈

원재료 28가지 중 주의 3개 · 경고 6개

원재료명

양념젓갈[명태알(러시아산)80.3675%, 소금(천일염국산)6.5%, 파프리카추출색소, 고춧가루(중국산), 소스류(미향), 설탕, DL-사과산나트륨(산도조절제), D-소비톨(감미료), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 젖산칼슘, 글리신(향미증진제), 소브산칼륨(합성보존료) 0.03%, 착색료 홍국적색(식용색소 적색제40호, 황색제5호)]0.002%, 아질산나트륨(발색제)0.0005%] 94%, 간마늘(국산) 2%, 해양심층수 2%, 백설탕 1%, 양파분말 1%

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✦ 한눈에 요약

마늘과 심층수가 들어갔지만, 정작 양념젓갈은 0.002%뿐이에요. 발색제인 아질산나트륨이 앞쪽에 많고 착색료와 보존료까지 섞여 있어요.

명란비빔젓갈 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 3

식용색소적색제40호 착색료황색제5호 착색료아질산나트륨 발색제

식용색소적색제40호 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

황색제5호 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

미향 착향료설탕 감미료감미료 감미료합성보존료 보존료발색제 발색제백설탕 감미료

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

양념젓갈 액젓·젓갈소금 조미료천일염 조미료파프리카추출색소 착색료소스류 소스류D-소비톨 감미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소브산칼륨 보존료착색료홍국적색 착색료

명태알 수산물고춧가루 향신료DL-사과산나트륨 산도조절제산도조절제 산도조절제젖산칼슘 영양강화제글리신 향미증진제간마늘 채소류해양심층수 먹는물양파분말 향신료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

명란비빔젓갈 전성분(원재료명) 원문

양념젓갈[명태알(러시아산)80.3675%, 소금(천일염국산)6.5%, 파프리카추출색소, 고춧가루(중국산), 소스류(미향), 설탕, DL-사과산나트륨(산도조절제), D-소비톨(감미료), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 젖산칼슘, 글리신(향미증진제), 소브산칼륨(합성보존료) 0.03%, 착색료 홍국적색(식용색소 적색제40호, 황색제5호)]0.002%, 아질산나트륨(발색제)0.0005%] 94%, 간마늘(국산) 2%, 해양심층수 2%, 백설탕 1%, 양파분말 1%