청정원

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원재료 31가지 중 주의 2개 · 경고 4개

원재료명

돼지고기{지방일부사용, 국산, 외국산(미국, 캐나다, 스페인 등)} 89.11 %, 정제수, 대두단백1(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 대두단백2, 미트인헨서, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 블렌디드시즈닝, 혼합제제{초산나트륨, 식물성유지(야자경화유), 푸마르산, 글리세린지방산에스테르}, 바이오파우더, 트랜스글루타미나아제, 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 스모크향분말, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기, 조개류

영양정보 100g 당

열량325kcal

나트륨1050mg

탄수화물2g

당류2g

지방29g

트랜스지방0g

포화지방10g

콜레스테롤50mg

단백질14g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기를 89%나 넣은 소시지예요. 100g당 나트륨이 하루 기준치의 53%, 포화지방이 67%로 높고 인산염과 발색제 같은 첨가물이 섞여 있어요.

ALL 비엔나 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

야자경화유 가공유지아질산나트륨 발색제

야자경화유 · 야자유에 수소를 붙여 단단하게 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

설탕 감미료식물성유지 식용유지코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

정제소금 조미료미트인헨서 식품 원료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제메타인산칼륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제블렌디드시즈닝 복합조미료글리세린지방산에스테르 유화제트랜스글루타미나아제 효소홍국색소 착색료

돼지고기 육류정제수 용제대두단백 두류 가공 원료젖산나트륨 산도조절제초산나트륨 산도조절제이산화규소 고결방지제푸마르산 산도조절제바이오파우더 가공 원료비타민C 영양강화제덱스트린 증점제스모크향분말 가공 원료콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기, 조개류

ALL 비엔나 전성분(원재료명) 원문

돼지고기{지방일부사용, 국산, 외국산(미국, 캐나다, 스페인 등)} 89.11 %, 정제수, 대두단백1(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 대두단백2, 미트인헨서, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨, 메타인산칼륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 블렌디드시즈닝, 혼합제제{초산나트륨, 식물성유지(야자경화유), 푸마르산, 글리세린지방산에스테르}, 바이오파우더, 트랜스글루타미나아제, 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 스모크향분말, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱