선진

미트햄(절단)

원재료 17가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

돼지고기 92.05 %(지방일부사용, 국산), 알미베타 80(오스트리아산), 정제소금(국산), 함수결정포도당, 믹스베이스, 아로마런치[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 혼합제제(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 발색제제[정제소금, 아질산나트륨(발색제, 보존료), 탄산나트륨]

알레르기대두, 밀, 돼지고기

영양정보 100g 당

열량150kcal

나트륨850mg

탄수화물1g

당류1g

지방10g

트랜스지방0g

포화지방3.4g

콜레스테롤45mg

단백질14g

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✦ 한눈에 요약

100g에 나트륨이 850mg이라 하루 기준치의 43%나 돼요. 돼지고기 함량은 92%로 높지만, 발색제와 향미증진제, 인산염이 섞인 햄이에요.

미트햄(절단) 성분·원재료 17가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

발색제 발색제보존료 보존료

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

알미베타 식품 원료정제소금 조미료함수결정포도당 감미료믹스베이스 조미 베이스아로마런치 식품 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제발색제제 배합 원료

돼지고기 육류탄산나트륨 산도조절제

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기

미트햄(절단) 전성분(원재료명) 원문

돼지고기 92.05 %(지방일부사용, 국산), 알미베타 80(오스트리아산), 정제소금(국산), 함수결정포도당, 믹스베이스, 아로마런치[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 혼합제제(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 발색제제[정제소금, 아질산나트륨(발색제, 보존료), 탄산나트륨]