세블락 소시지

원재료 29가지 중 주의 1개 · 경고 4개

원재료명

돼지고기(지방일부사용, 외국산:미국, 스페인, 캐나다 등) 86.08 %, 정제수, 전분(옥수수:외국산), 정제소금(국산), 백설탕, 분리대두단백, 복합조미식품, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨), 비타민C, 혼합제제(채종유, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 탄산마그네슘), 혼합제제(혼합제제(코치닐추출색소, 적양배추색소, 덱스트린), 치자황색소, 구연산삼나트륨, 구연산, 메타인산나트륨, 덱스트린), 아질산나트륨(발색제)

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

영양정보 총 내용량 1kg / 100g 당

열량280kcal

나트륨720mg

탄수화물4g

당류2g

지방25g

트랜스지방0g

포화지방9.0g

콜레스테롤55mg

단백질11g

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세블락 소시지 성분·원재료 29가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

백설탕 감미료채종유 식용유지코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

정제소금 조미료복합조미식품 복합조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제카라기난 증점제염화칼륨 산도조절제글리세린지방산에스테르 유화제적양배추색소 착색료치자황색소 착색료

돼지고기 육류정제수 용제전분 전분옥수수 곡류분리대두단백 두류 가공 원료비타민C 영양강화제레시틴 유화제탄산마그네슘 고결방지제덱스트린 증점제구연산삼나트륨 산도조절제구연산 산도조절제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

세블락 소시지 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(지방일부사용, 외국산:미국, 스페인, 캐나다 등) 86.08 %, 정제수, 전분(옥수수:외국산), 정제소금(국산), 백설탕, 분리대두단백, 복합조미식품, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨), 비타민C, 혼합제제(채종유, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 탄산마그네슘), 혼합제제(혼합제제(코치닐추출색소, 적양배추색소, 덱스트린), 치자황색소, 구연산삼나트륨, 구연산, 메타인산나트륨, 덱스트린), 아질산나트륨(발색제)