화과방

카스텔라 밀크베어

원재료 36가지 중 경고 9개

원재료명

우유앙금HD63S 43.5%{백물앙금{흰강낭콩(외국산)}, 말티톨시럽(감미료), 설탕, 유기농우유 9.1%(국산), 가공버터}, 전란액(국산), 설탕, 화과자중력쌀가루{쌀(국산), 글루텐(프랑스산), 덱스트린, 혼합제제(변성전분, 설탕분말, 포도당)}, 혼합제제(변성전분, 설탕분말, 밀글루텐), 채종유, 쇼트닝, 잡화꿀, 가당연유, 혼합제제(채종유, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 대두레시틴, L-아스코빌팔미테이트), 혼합제제(정제수, 글리세린, 폴리글리세린지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 프로필렌글리콜), 팽창제(산도조절제, 팽창제, 전분), 기타식용유지가공품, 혼합제제(바닐린, 정제포도당)

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 아황산류

영양정보 1개(37g)당

열량121kcal

나트륨34mg

탄수화물20g

당류13g

지방3.7g

트랜스지방0g

포화지방1.3g

콜레스테롤31mg

단백질2g

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✦ 한눈에 요약

우유앙금이 43.5%나 들어간 아주 달콤한 빵이에요. 당류가 100g당 35.1g으로 높고, 말티톨시럽 같은 당알코올이 많아 배탈이 날 수 있어요.

카스텔라 밀크베어 성분·원재료 36가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 9

감미료 감미료설탕 감미료가공버터 가공유지설탕분말 감미료채종유 식용유지쇼트닝 가공유지기타식용유지가공품 가공유지바닐린 착향료정제포도당 감미료

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

가공버터 · 버터에 식물성 유지나 첨가물을 섞어 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 원료에 따라 트랜스지방이 있을 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕분말 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

기타식용유지가공품 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

바닐린 · 바닐라 향을 흉내 내려고 만든 합성 향 성분입니다. 진짜 바닐라 대신 쓰이며 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

정제포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

말티톨시럽 감미료혼합제제 복합 원료변성전분 증점제포도당 감미료잡화꿀 감미료가당연유 유가공품프로필렌글리콜지방산에스테르 유화제글리세린지방산에스테르 유화제글리세린 용제폴리글리세린지방산에스테르 유화제프로필렌글리콜 용제

우유앙금HD63S 유가공품백물앙금 가공 원료흰강낭콩 두류유기농 우유 유가공품전란액 난류 가공 원료화과자중력쌀가루 가공 원료쌀 곡류글루텐 곡류 가공 원료덱스트린 증점제밀글루텐 곡류 가공 원료대두레시틴 유화제L-아스코빌팔미테이트 산화방지제정제수 용제팽창제 팽창제산도조절제 산도조절제전분 전분

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 아황산류

카스텔라 밀크베어 전성분(원재료명) 원문

우유앙금HD63S 43.5%{백물앙금{흰강낭콩(외국산)}, 말티톨시럽(감미료), 설탕, 유기농우유 9.1%(국산), 가공버터}, 전란액(국산), 설탕, 화과자중력쌀가루{쌀(국산), 글루텐(프랑스산), 덱스트린, 혼합제제(변성전분, 설탕분말, 포도당)}, 혼합제제(변성전분, 설탕분말, 밀글루텐), 채종유, 쇼트닝, 잡화꿀, 가당연유, 혼합제제(채종유, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 대두레시틴, L-아스코빌팔미테이트), 혼합제제(정제수, 글리세린, 폴리글리세린지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 프로필렌글리콜), 팽창제(산도조절제, 팽창제, 전분), 기타식용유지가공품, 혼합제제(바닐린, 정제포도당)