새한

우동다시

원재료 22가지 중 경고 7개

원재료명

혼합간장[아미노산간장{탈지대두(외국산)}, 정제소금(국내산), 양조간장-HO, 물엿, 카라멜색소III], 정제수, 기타과당, 정제소금(국내산), 몽고진간장[산분해간장{탈지대두(외국산:인도산, 미국산, 중국산)}, 양조간장{탈지대두(인도산)}, 정제소금, 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 설탕, 함수포도당, 미향, 가쯔오씨-케이, 다시마엑기스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글리신, DL-알라닌, 5-리보뉴클레오티드디나트륨, 호박산이나트륨

알레르기우유, 대두, 밀

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8,300원2kg100g당 415원

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✦ 한눈에 요약

간장과 소금, 과당이 주가 되는 진한 소스예요. 산분해간장과 카라멜색소, 향미증진제 같은 첨가물이 함께 들어 있어요.

우동다시 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

물엿 감미료카라멜색소III 착색료기타과당 감미료산분해간장 장류설탕 감미료함수포도당 감미료미향 착향료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소III · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

함수포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

혼합간장 장류아미노산간장 장류정제소금 조미료양조간장 장류몽고진간장 조미 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제가쯔오씨-케이 식품 원료5-리보뉴클레오티드디나트륨 향미증진제호박산이나트륨 향미증진제

탈지대두 두류 가공 원료정제수 용제다시마엑기스 가공 원료글리신 향미증진제DL-알라닌 향미증진제

알레르기 표시우유, 대두, 밀

우동다시 전성분(원재료명) 원문

혼합간장[아미노산간장{탈지대두(외국산)}, 정제소금(국내산), 양조간장-HO, 물엿, 카라멜색소III], 정제수, 기타과당, 정제소금(국내산), 몽고진간장[산분해간장{탈지대두(외국산:인도산, 미국산, 중국산)}, 양조간장{탈지대두(인도산)}, 정제소금, 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 설탕, 함수포도당, 미향, 가쯔오씨-케이, 다시마엑기스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글리신, DL-알라닌, 5-리보뉴클레오티드디나트륨, 호박산이나트륨