청정원

참나무로 훈연한 프랑크

원재료 38가지 중 주의 1개 · 경고 4개

원재료명

돼지고기(지방일부사용, 국산) 89.91 %, 정제수, 대두단백(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 전분, 혼합제제(황산칼슘, 알긴산나트륨, 제이인산나트륨, 덱스트로스, 설탕, 글루코만난, 대두단백, 변성전분), 난백분말, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 숯불바베큐맛분말, 그릴시즈닝-2 0.3%, 웰믹스DS, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 혼합제제(초산나트륨, 푸마르산, 덱스트린, 메타인산나트륨, 글리세린지방산에스테르), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨), 스모크향분말-디, 비타민C, 혼합제제{혼합제제(코치닐추출색소, 적양배추색소, 덱스트린), 치자황색소, 구연산나트륨, 구연산, 메타인산나트륨, 덱스트린}, 조미흰후추분말, 아질산나트륨(발색제)

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

영양정보 1개(38.5g) 당

열량80kcal

나트륨280mg

탄수화물1g

당류1g

지방6g

트랜스지방0g

포화지방2.0g

콜레스테롤15mg

단백질5g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기가 90% 가까이 들어서 고기 함량은 높은데, 발색제와 인산염, 향미증진제 같은 첨가물이 많고 나트륨과 포화지방 수치도 높아요.

참나무로 훈연한 프랑크 성분·원재료 38가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

설탕 감미료덱스트로스 당류·감미 원료코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

덱스트로스 · 단맛과 고형분을 더하는 당류 또는 감미 원료입니다. 제품의 당류와 열량을 높일 수 있어 섭취량을 함께 보는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 16

정제소금 조미료혼합제제 복합 원료제이인산나트륨 산도조절제변성전분 증점제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제그릴시즈닝 복합조미료웰믹스 배합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제글리세린지방산에스테르 유화제카라기난 증점제염화칼륨 산도조절제적양배추색소 착색료치자황색소 착색료

돼지고기 육류정제수 용제대두단백 두류 가공 원료전분 전분황산칼슘 응고제알긴산나트륨 증점제글루코만난 식이섬유 원료난백분말 가공 원료숯불바베큐맛분말 가공 원료초산나트륨 산도조절제푸마르산 산도조절제덱스트린 증점제스모크향분말 가공 원료비타민C 영양강화제구연산나트륨 산도조절제구연산 산도조절제조미흰후추분말 가공 원료

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

참나무로 훈연한 프랑크 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(지방일부사용, 국산) 89.91 %, 정제수, 대두단백(중국산), 설탕, 정제소금(국산), 전분, 혼합제제(황산칼슘, 알긴산나트륨, 제이인산나트륨, 덱스트로스, 설탕, 글루코만난, 대두단백, 변성전분), 난백분말, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 숯불바베큐맛분말, 그릴시즈닝-2 0.3%, 웰믹스DS, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 혼합제제(초산나트륨, 푸마르산, 덱스트린, 메타인산나트륨, 글리세린지방산에스테르), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨), 스모크향분말-디, 비타민C, 혼합제제{혼합제제(코치닐추출색소, 적양배추색소, 덱스트린), 치자황색소, 구연산나트륨, 구연산, 메타인산나트륨, 덱스트린}, 조미흰후추분말, 아질산나트륨(발색제)