조미액상소스/짬뽕용소스

원재료 44가지 중 경고 8개

원재료명

조미액상소스 정제수, 혼합간장[아미노산액(탈지대두:외국산), 양조간장원액(탈지대두:외국산), 천일염,기타과당,액상과당,파라옥시안식향산에틸(보존료)], 정제소금(국산), 설탕, 미향[레몬식초(레몬농축과즙:이스라엘산),정제소금(국산)], L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소스1,주정,향미증진제,소스2,소스3,혼합제제1(주정,프로필렌글리콜,천연향료),자몽종자추출물,혼합제제2(스모크후레바,대두유)

알레르기대두, 밀, 새우, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류

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✦ 한눈에 요약

간장과 소금을 기본으로 한 소스인데, 정제소금이 세 번째로 많고 보존료와 향미증진제가 섞여 있어요.

조미액상소스/짬뽕용소스 성분·원재료 44가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

기타과당 감미료액상과당 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료설탕 감미료미향 착향료대두유 식용유지물엿 감미료

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 20

조미액상소스 정제수 조미 원료혼합간장 장류아미노산액 향미증진제양조간장원액 장류천일염 조미료정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소스 소스류주정 용제혼합제제 복합 원료프로필렌글리콜 용제천연향료 착향료스모크후레바 향미 원료짬뽕용소스3 정제수 조리 완제품에이스소고기양념 소스류간장분말 장류포도당 감미료씨즈닝믹스베이스 조미 베이스복합조미식품 복합조미료

탈지대두 두류 가공 원료레몬식초 식초레몬농축과즙 가공 원료자몽종자추출물 가공 원료마늘 채소류소고기분말 가공 원료조미오징어분말 가공 원료오징어추출페이스트 가공 원료덱스트린 증점제오징어족 수산물양파 채소류굴엑기스 수산물참기름 식용유지고추가루 향신료대파 채소류탄산칼슘 영양강화제

알레르기 표시대두, 밀, 새우, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류

조미액상소스/짬뽕용소스 전성분(원재료명) 원문

조미액상소스 정제수, 혼합간장[아미노산액(탈지대두:외국산), 양조간장원액(탈지대두:외국산), 천일염,기타과당,액상과당,파라옥시안식향산에틸(보존료)], 정제소금(국산), 설탕, 미향[레몬식초(레몬농축과즙:이스라엘산),정제소금(국산)], L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소스1,주정,향미증진제,소스2,소스3,혼합제제1(주정,프로필렌글리콜,천연향료),자몽종자추출물,혼합제제2(스모크후레바,대두유)