부산 종합어묵

원재료 30가지 중 경고 6개

원재료명

연육(베트남, 중국산/어육, 소비톨, 산도조절제), 밀가루(밀:미국, 호주산), 당근(중국산), 대파, 재제소금, 대두유, 당면, 자일리로스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글루코노델타락톤(산도조절제), 복합인산염(폴리인산나트륨, 메타인산칼륨), 라드식용유, 복합조미료, 어육추출액, 다랑어엑기스-1, 혼합제제(글리세린지방산에스테르, 정제수, 카민), 소브산칼륨(보존료), 사카린나트륨(감미료)

알레르기대두, 밀, 게

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✦ 한눈에 요약

연육과 밀가루가 주가 되는 어묵이에요. 당알코올인 소비톨이 가장 많이 든 원재료라 한 번에 많이 먹으면 배탈이 날 수 있고, 인산염과 합성 감미료도 들었어요.

부산 종합어묵 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

대두유 식용유지라드식용유 식용유지카민 착색료보존료 보존료사카린나트륨 감미료감미료 감미료

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

라드식용유 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

카민 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

사카린나트륨 · 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 허용 식품과 사용량이 좁게 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

연육 수산 가공 원료소비톨 감미료재제소금 조미료자일리로스 식품 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제복합인산염 산도조절제폴리인산나트륨 산도조절제메타인산칼륨 산도조절제복합조미료 복합조미료혼합제제 복합 원료글리세린지방산에스테르 유화제소브산칼륨 보존료

어육 수산 가공 원료산도조절제 산도조절제밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류당근 채소류대파 채소류당면 곡류 가공 원료글루코노델타락톤 응고제어육추출액 추출 원료다랑어엑기스 추출 원료정제수 용제

알레르기 표시대두, 밀, 게

부산 종합어묵 전성분(원재료명) 원문

연육(베트남, 중국산/어육, 소비톨, 산도조절제), 밀가루(밀:미국, 호주산), 당근(중국산), 대파, 재제소금, 대두유, 당면, 자일리로스, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글루코노델타락톤(산도조절제), 복합인산염(폴리인산나트륨, 메타인산칼륨), 라드식용유, 복합조미료, 어육추출액, 다랑어엑기스-1, 혼합제제(글리세린지방산에스테르, 정제수, 카민), 소브산칼륨(보존료), 사카린나트륨(감미료)