새한

김치찌개소스

원재료 25가지 중 경고 4개

원재료명

정제수,설탕,혼합간장[산분해간장{탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산)},양조간장{탈지대두(인도산)},정제소금,물엿,L-글루탐산나트륨(향미증진제)],고춧가루(중국산),혼합조미료[중국산/고추분,마늘,정제소금,양파],정제소금[소금,페로시안화칼륨],물엿,냉동마늘,복합조미식품[정제소금,L-글루탐산나트륨(향미증진제),옥수수전분,설탕,포도당],야채혼합농축액,L-글루탐산나트륨(향미증진제),사골농축액,카라멜색소,파프리카추출색소

알레르기대두, 밀, 쇠고기

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14,500원2kg100g당 725원

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✦ 한눈에 요약

카라멜색소는 뒤쪽에 있어 조금만 들었지만, 산분해간장과 향미증진제가 들어 있어요. 설탕이 원재료 중 두 번째로 많아 달달한 소스예요.

김치찌개소스 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 4

설탕 감미료산분해간장 장류물엿 감미료카라멜색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

혼합간장 장류양조간장 장류정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합조미료 복합조미료소금 조미료페로시안화칼륨 식품첨가물복합조미식품 복합조미료포도당 감미료야채혼합농축액 농축 원료파프리카추출색소 착색료

정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료고춧가루 향신료고추분 가공 원료마늘 채소류양파 채소류냉동마늘 채소류옥수수전분 전분사골농축액 가공 원료

알레르기 표시대두, 밀, 쇠고기

김치찌개소스 전성분(원재료명) 원문

정제수,설탕,혼합간장[산분해간장{탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산)},양조간장{탈지대두(인도산)},정제소금,물엿,L-글루탐산나트륨(향미증진제)],고춧가루(중국산),혼합조미료[중국산/고추분,마늘,정제소금,양파],정제소금[소금,페로시안화칼륨],물엿,냉동마늘,복합조미식품[정제소금,L-글루탐산나트륨(향미증진제),옥수수전분,설탕,포도당],야채혼합농축액,L-글루탐산나트륨(향미증진제),사골농축액,카라멜색소,파프리카추출색소