우불식당

냉모밀

Name: 우불식당 냉모밀
Brand: 우불식당
Price: 11000 KRW
Availability: InStock

원재료 48가지 중 경고 6개

원재료명

메밀면(180 g): 밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 변성전분, 글루텐(외국산:호주산, 프랑스산, 독일산 등), 볶은메밀가루(중국산), 정제소금, 옥수수기름, 기타식용유지가공품, 혼합제제1(밀가루, 셀룰로스검, 알긴산에스테르, 잔탄검), 두류가공품, 알긴산에스테르, 혼합제제2(말토덱스트린, 카라멜색소IV), 혼합제제3(정제수, 젓산, 초산, 젓산나트륨) *소바소스(30 g): 정제수, 설탕, 혼합간장[아미노산액(탈지대두:외국산), 양조간장원액(탈지대두:외국산)], 물엿, 훈연멸치엑기스[훈연멸치다시추출액(훈연멸치:국산), 정제염(국산)], 정제소금, 멸치농축액, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 콩발효맛내기, 덱스트린, 양조간장, 미림, 다시마엑기스, 생강농축액, 주정, 복합조미식품, 향미증진제1, 향미증진제2, 효소처리스테비아 *다름무블럭(1.6 g): 무(국산), 쪽파(국산), 덱스트린, 물엿, 와사비맛페이스트, 변성전분, 구운김후레이크, 합성향료(무향)

알레르기메밀, 대두, 밀, 아황산류

영양정보 총 내용량 211.6g당

열량380kcal

나트륨1950mg

탄수화물79g

당류8g

지방1.6g

트랜스지방0g

포화지방0.4g

콜레스테롤0mg

단백질13g

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11,000원211.6g×5개100g당 1,040원

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✦ 한눈에 요약

메밀가루보다 밀가루와 전분이 훨씬 많이 들어간 면이에요. 나트륨이 하루 기준치의 98%로 매우 높고 착색료와 향미증진제도 섞여 있어요.

냉모밀 성분·원재료 48가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

옥수수기름 식용유지기타식용유지가공품 가공유지카라멜색소IV 착색료설탕 감미료물엿 감미료합성향료 착향료

옥수수기름 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타식용유지가공품 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

카라멜색소IV · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 20

변성전분 증점제정제소금 조미료혼합제제 복합 원료알긴산에스테르 유화제말토덱스트린 증점제젓산나트륨 식품첨가물소바소스 소스류혼합간장 장류아미노산액 향미증진제양조간장원액 장류정제염 조미료멸치농축액 농축 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제콩발효맛내기 조미 원료양조간장 장류미림 조미 원료주정 용제복합조미식품 복합조미료무향 착향료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류글루텐 곡류 가공 원료볶은메밀가루 가공 원료셀룰로스검 증점제잔탄검 증점제두류가공품 두류 가공 원료정제수 용제젓산 산도조절제초산 산도조절제탈지대두 두류 가공 원료훈연멸치엑기스 추출 원료훈연멸치다시추출액 추출 원료훈연멸치 수산물덱스트린 증점제다시마엑기스 가공 원료생강농축액 가공 원료효소처리스테비아 다름무블럭 효소제무 채소류쪽파 채소류와사비맛페이스트 가공 원료구운김후레이크 가공 원료

알레르기 표시메밀, 대두, 밀, 아황산류

냉모밀 전성분(원재료명) 원문

메밀면(180 g): 밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 변성전분, 글루텐(외국산:호주산, 프랑스산, 독일산 등), 볶은메밀가루(중국산), 정제소금, 옥수수기름, 기타식용유지가공품, 혼합제제1(밀가루, 셀룰로스검, 알긴산에스테르, 잔탄검), 두류가공품, 알긴산에스테르, 혼합제제2(말토덱스트린, 카라멜색소IV), 혼합제제3(정제수, 젓산, 초산, 젓산나트륨) *소바소스(30 g): 정제수, 설탕, 혼합간장[아미노산액(탈지대두:외국산), 양조간장원액(탈지대두:외국산)], 물엿, 훈연멸치엑기스[훈연멸치다시추출액(훈연멸치:국산), 정제염(국산)], 정제소금, 멸치농축액, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 콩발효맛내기, 덱스트린, 양조간장, 미림, 다시마엑기스, 생강농축액, 주정, 복합조미식품, 향미증진제1, 향미증진제2, 효소처리스테비아 *다름무블럭(1.6 g): 무(국산), 쪽파(국산), 덱스트린, 물엿, 와사비맛페이스트, 변성전분, 구운김후레이크, 합성향료(무향)