에이스

원재료 26가지 중 경고 11개

원재료명

밀가루(밀:미국산),쇼트닝[팜유(말레이시아산),가공유지(에스테르화유:팜올레인유(말레이시아산),팜유(말레이시아산)),동물성유지,혼합식용유(팜올레인유(말레이시아산),팜유(말레이시아산),올레인산정제표시),설탕,카카오분말,포도당,기타가공품,전지분유,정제소금,전일쟁,가공유디텍,팽창제,영양강화제,합성향료(버터향,밀크향),비타민B2,혼합제제(효모,밀가루),효소제

알레르기우유, 대두, 밀

영양정보 총 내용량 218g당

열량1130kcal

나트륨170mg

탄수화물18g

당류2g

지방3g

트랜스지방0.2g

포화지방1.6g

콜레스테롤1.2mg

단백질2g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 가공 유지인 쇼트닝으로 만든 과자예요.

에이스 성분·원재료 26가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 11

쇼트닝 가공유지팜유 식용유지가공유지 가공유지에스테르화유 식용유지팜올레인유 식용유지동물성유지 식용유지혼합식용유 식용유지설탕 감미료합성향료 착향료버터향 착향료밀크향 착향료

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

에스테르화유 · 기름의 지방산 배열을 바꿔 굳기를 맞춘 가공 유지입니다. 트랜스지방은 거의 없지만 포화지방이 많고 가공도가 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

동물성유지 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

혼합식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

버터향 · 제품에 버터 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

밀크향 · 제품에 밀크 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

포도당 감미료기타가공품 복합 원료정제소금 조미료전일쟁 식품 원료혼합제제 복합 원료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류카카오분말 가공 원료전지분유 유가공품가공유디텍 유가공품팽창제 팽창제영양강화제 영양강화제비타민B2 영양강화제효모 발효 원료효소제 효소

알레르기 표시우유, 대두, 밀

에이스 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀:미국산),쇼트닝[팜유(말레이시아산),가공유지(에스테르화유:팜올레인유(말레이시아산),팜유(말레이시아산)),동물성유지,혼합식용유(팜올레인유(말레이시아산),팜유(말레이시아산),올레인산정제표시),설탕,카카오분말,포도당,기타가공품,전지분유,정제소금,전일쟁,가공유디텍,팽창제,영양강화제,합성향료(버터향,밀크향),비타민B2,혼합제제(효모,밀가루),효소제