신흥제과

발효참깨크래커

Name: 신흥제과 발효참깨크래커
Brand: 신흥제과
Price: 24300 KRW
Availability: InStock

원재료 31가지 중 경고 7개

원재료명

밀가루(밀/미국,호주),팜올레인유(말레이시아),설탕,식물성쇼트닝(팜유(말레이시아산)),볶음참깨(외국산:중국,인도,나이지리아 등),기타과당,정제소금,과채가공품(가당볶음코코넛분말),산도조절제,유청,혼합제제1(락톤류,방향족알데히드류,비타민B1염산염,비타민B2리보플라빈,케톤류,지방산류,발효주정,버터,포도당),혼합제제2(채종유,MCT Oil,델타도데카릭톤,비닐린,벤질알콜,푸르푸랄,에틸말톨),효소제

알레르기우유, 밀

영양정보 80g 당

열량410kcal

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24,300원80g×20개100g당 1,519원

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✦ 한눈에 요약

포화지방이 많은 팜올레인유가 앞쪽에 있어 많이 들었고 식물성쇼트닝과 정제유도 들어 있어요. 설탕이 세 번째로 많고 벤질알콜은 조금 들어 있어요.

발효참깨크래커 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

팜올레인유 식용유지설탕 감미료식물성쇼트닝 가공유지팜유 식용유지기타과당 감미료채종유 식용유지벤질알콜 착향료

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

벤질알콜 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

정제소금 조미료혼합제제 복합 원료락톤류 식품 원료방향족알데히드류 식품 원료케톤류 식품 원료지방산류 식품 원료발효주정 용제버터 유가공품포도당 감미료MCT Oil 식용유지델타도데카릭톤 식품 원료비닐린 식품 원료푸르푸랄 식품 원료에틸말톨 향미 원료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류볶음참깨 종실류과채가공품 가공 원료가당볶음코코넛분말 가공 원료산도조절제 산도조절제유청 유가공품비타민B1염산염 영양강화제비타민B2리보플라빈 영양강화제효소제 효소

알레르기 표시우유, 밀

발효참깨크래커 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀/미국,호주),팜올레인유(말레이시아),설탕,식물성쇼트닝(팜유(말레이시아산)),볶음참깨(외국산:중국,인도,나이지리아 등),기타과당,정제소금,과채가공품(가당볶음코코넛분말),산도조절제,유청,혼합제제1(락톤류,방향족알데히드류,비타민B1염산염,비타민B2리보플라빈,케톤류,지방산류,발효주정,버터,포도당),혼합제제2(채종유,MCT Oil,델타도데카릭톤,비닐린,벤질알콜,푸르푸랄,에틸말톨),효소제