냉면家

메밀소바용 육수

원재료 20가지 중 경고 5개

원재료명

정제수, 양조간장[천일염, 액상과당, 감초엑기스, 다시다 엑기스, 정제수], 정백당(원당100%), L-글루타민산나트륨(향미증진제), 미림, 정제염, 과당(포도당100%), 다시마 엑기스, 가쓰오부시엑기스(가쓰오부시추출액32.92%, 말토덱스트린, 가쓰오부시엑기스14%, 정제염, 양조간장], 멸치엑기스, 5-이노신산나트륨

알레르기대두, 새우, 오징어, 조개류

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12,900원2.3kg100g당 561원

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메밀소바용 육수 성분·원재료 20가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

액상과당 감미료다시다엑기스 복합 조미 원재료정백당 감미료원당 감미료과당 감미료

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

다시다엑기스 · 짠맛과 감칠맛을 내는 조미 원료입니다. 나트륨이 많을 수 있어 양을 보는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

원당 · 사탕수수즙을 굳혀 만든 정제 전 단계의 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

과당 · 과일에도 들어있는 단순당으로 강한 단맛을 냅니다. 간에서 대사되어 많이 먹으면 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

괜찮아요 9

양조간장 장류천일염 조미료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제미림 조미 원료정제염 조미료포도당 감미료말토덱스트린 증점제5-이노신산나트륨 식품첨가물

정제수 용제감초엑기스 추출 원료다시마엑기스 가공 원료가쓰오부시엑기스 추출 원료가쓰오부시추출액 추출 원료멸치엑기스 추출 원료

알레르기 표시대두, 새우, 오징어, 조개류

메밀소바용 육수 전성분(원재료명) 원문

정제수, 양조간장[천일염, 액상과당, 감초엑기스, 다시다 엑기스, 정제수], 정백당(원당100%), L-글루타민산나트륨(향미증진제), 미림, 정제염, 과당(포도당100%), 다시마 엑기스, 가쓰오부시엑기스(가쓰오부시추출액32.92%, 말토덱스트린, 가쓰오부시엑기스14%, 정제염, 양조간장], 멸치엑기스, 5-이노신산나트륨