백명란젓
원재료 22가지 중 주의 1개 · 경고 1개
원재료명
명태알(러시아산)86.18%,정제소금(국내산)3.6%,D-소비톨2.6%,L-글루탐산나트륨(향미증진제)2%,dl-사과산나트륨(산도조절제)2%,청주,젖산칼슘(산도조절제),가쓰오다시,글리신(향미증진제),L-아스코르바트나트륨(영양강화제),니코틴산아미드(영양강화제),비타민B1,라우릴황산염,5-리보뉴클레오티드디나트륨(향미증진제),유산균,프리파레이션케이투투(전분)아질산나트륨(발색제)
구매하기는 제휴 링크라 전성분이 판매처에서 수수료를 받을 수 있어요. 사는 값은 같아요.
명태알을 86%나 넣은 젓갈인데, 발색제인 아질산나트륨과 향미증진제가 들어 있고 정제소금 때문에 꽤 짜요.
백명란젓 성분·원재료 22가지
원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.
주의 1
아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
경고 1
발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
괜찮아요 8
좋아요 12
백명란젓 전성분(원재료명) 원문
명태알(러시아산)86.18%,정제소금(국내산)3.6%,D-소비톨2.6%,L-글루탐산나트륨(향미증진제)2%,dl-사과산나트륨(산도조절제)2%,청주,젖산칼슘(산도조절제),가쓰오다시,글리신(향미증진제),L-아스코르바트나트륨(영양강화제),니코틴산아미드(영양강화제),비타민B1,라우릴황산염,5-리보뉴클레오티드디나트륨(향미증진제),유산균,프리파레이션케이투투(전분)아질산나트륨(발색제)
백명란젓 자주 묻는 질문
백명란젓에 첨가물이나 주의할 성분이 있나요?
전성분 기준으로 주의 1개, 경고 1개가 들어 있어요(아질산나트륨, 발색제). 나머지 원재료는 좋아요 12개, 괜찮아요 8개예요.
백명란젓 전성분(원재료)은 뭐예요?
명태알, 정제소금, D-소비톨, L-글루탐산나트륨, 향미증진제, dl-사과산나트륨 등 22가지예요. 라벨 순서대로 적었어요.
백명란젓에 알레르기 유발 성분이 들어 있나요?
전성분이 확인한 라벨에는 알레르기 표시가 없어요. 포장의 알레르기 표시를 함께 확인해 주세요.
백명란젓은 어느 나라에서 만들었나요?
제조국은 국산이에요. 원재료마다의 원산지는 위 원재료명 원문에 적혀 있어요.
백명란젓 가격은 얼마예요? 어디서 사요?
전성분이 확인한 가장 싼 곳은 NS홈쇼핑이고 13,900원(100g당 4,633원)이에요(11월 10일 확인). 가격은 매일 바뀔 수 있어요.
아질산나트륨 없는 젓갈
값이 내리면 앱이 알려 드려요
찜해 두면 가격이 내릴 때 알림이 와요. 빼고 싶은 성분을 골라 같은 종류 제품도 비교해 보세요.