짜장
원재료 16가지 중 경고 5개
원재료명
정제수, 볶음춘장(춘장91.8%(소맥분/밀:호주산,미국산),카라멜색소,대두(외국산),정제소금,중국),간장파,백설탕,L-글루탐산나트륨제제,혼합간장(탈지대두(인도산),정제수,정제소금(국산),물엿),파라옥시안식향산엠(보존료)
알레르기우유, 대두
춘장과 간장, 설탕이 주가 되는 짜장 소스예요. 뒤쪽에 보존료가 조금 들어 있고 착색료와 향미증진제도 섞여 있어요.
짜장 성분·원재료 16가지
원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.
경고 5
카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.
백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.
물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.
파라옥시안식향산엠 · 곰팡이와 세균의 증식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.
보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.
괜찮아요 6
좋아요 5
짜장 전성분(원재료명) 원문
정제수, 볶음춘장(춘장91.8%(소맥분/밀:호주산,미국산),카라멜색소,대두(외국산),정제소금,중국),간장파,백설탕,L-글루탐산나트륨제제,혼합간장(탈지대두(인도산),정제수,정제소금(국산),물엿),파라옥시안식향산엠(보존료)
짜장 자주 묻는 질문
짜장에 첨가물이나 주의할 성분이 있나요?
전성분 기준으로 경고 5개가 들어 있어요(카라멜색소, 백설탕, 물엿, 파라옥시안식향산엠 등). 나머지 원재료는 좋아요 5개, 괜찮아요 6개예요.
짜장 전성분(원재료)은 뭐예요?
정제수, 볶음춘장, 춘장, 소맥분, 밀, 카라멜색소 등 16가지예요. 라벨 순서대로 적었어요.
짜장에 알레르기 유발 성분이 들어 있나요?
라벨의 알레르기 표시는 '우유, 대두'예요. 같은 시설에서 만든 다른 원료가 섞일 수 있으니 포장도 함께 확인해 주세요.
짜장은 어느 나라에서 만들었나요?
제조국은 국산이에요. 원재료마다의 원산지는 위 원재료명 원문에 적혀 있어요.
짜장 가격은 얼마예요? 어디서 사요?
전성분이 확인한 가장 싼 곳은 NS홈쇼핑이고 8,900원이에요(11월 10일 확인). 가격은 매일 바뀔 수 있어요.
카라멜색소 없는 카레·짜장
값이 내리면 앱이 알려 드려요
찜해 두면 가격이 내릴 때 알림이 와요. 빼고 싶은 성분을 골라 같은 종류 제품도 비교해 보세요.