아워홈

숯불 함박스테이크

원재료 23가지 중 경고 6개

원재료명

돼지고기(국내산), 양파(중국산), 빵가루[밀가루(밀:미국산, 캐나다산),마가린{식물성유지(팜올레인유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 정제소금, 두류가공품],우지방, 마늘, 설탕, 탈지대두, 전란액, 소스, 정제소금, 콜라겐, 복합조미식품, 카라멜색소IV, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 흑후추분말, 향미증진제

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✦ 한눈에 요약

돼지고기와 양파를 썼지만 기름기가 매우 많은 패티예요. 마가린, 쇼트닝, 우지방 등 포화지방이 많은 가공 유지가 다양하게 들어갔어요.

숯불 함박스테이크 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

마가린 가공유지식물성유지 식용유지팜올레인유 식용유지쇼트닝 가공유지설탕 감미료카라멜색소IV 착색료

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소IV · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

정제소금 조미료소스 소스류복합조미식품 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

돼지고기 육류양파 채소류빵가루 곡류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류두류가공품 두류 가공 원료우지방 육류마늘 채소류탈지대두 두류 가공 원료전란액 난류 가공 원료콜라겐 단백질 원료흑후추분말 향신료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

숯불 함박스테이크 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(국내산), 양파(중국산), 빵가루[밀가루(밀:미국산, 캐나다산),마가린{식물성유지(팜올레인유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 정제소금, 두류가공품],우지방, 마늘, 설탕, 탈지대두, 전란액, 소스, 정제소금, 콜라겐, 복합조미식품, 카라멜색소IV, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 흑후추분말, 향미증진제