오뚜기

부산식 밀면

원재료 47가지 중 경고 3개

원재료명

면:밀가루(밀(미국산, 호주산)}74.75%, 전분가공품(고구마전분(중국산)}, 주정, 전분가공품(소 맥전분(헝가리산)}, 전분가공품,정제소금, 면류첨가알카리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 폴리인산나트륨, 산성피로인산나트륨), 구연산 *사골육수: 정제수, 함수결정포도당, 복합조미식품1{정제소금(중국산), 옥수수전분(옥수수/외국산:러시아, 세르비아 등)}, 하얀설탕, 발효식초, 복합조미식품2{사골엑기스{뉴질랜드산(사 골농축액 90%/고형분함량 47%)}, 마늘엑기스(중국산)}], 구연산 * 양념장: 정제수,설탕,고춧가루(중국산),양조간장[정제수,탈지대두(외국산(인도,미국,중국 등)}, 소맥(미국산),천일염,기타과당,주정],양파(국산),발효식초[정제수,주정,맥아엑기스,발효영양원],옛날볶음참깨,배,포도당,마늘,청양고춧가루,L-글루탐산나트륨(향미증진제),정제소금,사이다,복 합조미식품,참기름,마늘농축액,DL-사과산,파프리카추출색소,비타민B1라우릴황산염

알레르기우유, 대두, 밀, 쇠고기, 조개류

영양정보

열량640kcal

나트륨1950mg

탄수화물140g

당류38g

지방3.3g

트랜스지방0g

포화지방0.7g

콜레스테롤0mg

단백질12g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 전분으로 만든 면이지만, 나트륨이 하루 기준치의 98%에 당류도 38%나 되어 영양 성분이 과해요. 인산염과 향미증진제도 들어 있어요.

부산식 밀면 성분·원재료 47가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

하얀설탕 감미료설탕 감미료기타과당 감미료

하얀설탕 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

괜찮아요 16

주정 용제정제소금 조미료면류첨가알카리제 식품첨가물폴리인산나트륨 산도조절제산성피로인산나트륨 팽창제구연산 사골육수 조미 베이스함수결정포도당 감미료복합조미식품 복합조미료구연산 양념장 조미 원료양조간장 장류천일염 조미료포도당 감미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제사이다 복합·가공 원료파프리카추출색소 착색료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류전분가공품 전분고구마전분 전분소맥전분 전분탄산칼륨 산도조절제탄산나트륨 산도조절제정제수 용제옥수수전분 전분옥수수 곡류발효식초 산도조절제사골엑기스 가공 원료사골농축액 가공 원료마늘엑기스 추출 원료고춧가루 향신료탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류양파 채소류맥아엑기스 가공 원료발효영양원 발효 원료옛날볶음참깨 견과·종실류배 과일류마늘 채소류청양고춧가루 가공 원료참기름 식용유지마늘농축액 가공 원료DL-사과산 산도조절제비타민B1라우릴황산염 영양강화제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 쇠고기, 조개류

부산식 밀면 전성분(원재료명) 원문

면:밀가루(밀(미국산, 호주산)}74.75%, 전분가공품(고구마전분(중국산)}, 주정, 전분가공품(소 맥전분(헝가리산)}, 전분가공품,정제소금, 면류첨가알카리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 폴리인산나트륨, 산성피로인산나트륨), 구연산 *사골육수: 정제수, 함수결정포도당, 복합조미식품1{정제소금(중국산), 옥수수전분(옥수수/외국산:러시아, 세르비아 등)}, 하얀설탕, 발효식초, 복합조미식품2{사골엑기스{뉴질랜드산(사 골농축액 90%/고형분함량 47%)}, 마늘엑기스(중국산)}], 구연산 * 양념장: 정제수,설탕,고춧가루(중국산),양조간장[정제수,탈지대두(외국산(인도,미국,중국 등)}, 소맥(미국산),천일염,기타과당,주정],양파(국산),발효식초[정제수,주정,맥아엑기스,발효영양원],옛날볶음참깨,배,포도당,마늘,청양고춧가루,L-글루탐산나트륨(향미증진제),정제소금,사이다,복 합조미식품,참기름,마늘농축액,DL-사과산,파프리카추출색소,비타민B1라우릴황산염