월남관

깻잎튀김

원재료 39가지 중 경고 4개

원재료명

당면18.6%[타피오카전분,고구마전분],두부16.7%[대두(유전자변형대두포함가능성있음),정제수],들깻잎9.4%(베트남산),튀김가루8.0%[밀가루,옥수수전분,옥수수가루(유전자변형옥수수포함가능성있음),합성팽창제(탄산수소나트륨,산성피로인산나트륨,전분,제일인산칼슘,스테아린산칼슘),정제소금,볶은쌀가루,마늘농축분말,후추가루],혼합식용유6.5%(대두유,팜올레인유,유화제,비타민A),타피오카전분3.7%,당근2.7%,밀가루2.4%,옥수수전분2.4%,쪽파,양파,마늘,설탕,돼지지방,찹쌀가루,참기름,정제소금,L-글루탐산나트륨(향미증진제),강황가루,생강가루,흑후추,정제수

알레르기대두, 밀, 돼지고기

영양정보 100g당

열량265kcal

나트륨257.3mg

탄수화물30.53g

당류1.32g

지방14.35g

트랜스지방0g

포화지방7.59g

콜레스테롤0mg

단백질3.44g

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9,900원1kg100g당 990원

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✦ 한눈에 요약

당면과 두부, 깻잎을 튀긴 제품이지만, 포화지방이 100g에 7.59g이라 하루 기준치의 51%나 돼요.

깻잎튀김 성분·원재료 39가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 4

혼합식용유 식용유지대두유 식용유지팜올레인유 식용유지설탕 감미료

혼합식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

산성피로인산나트륨 팽창제제일인산칼슘 팽창제스테아린산칼슘 식품첨가물정제소금 조미료유화제 유화제돼지지방 육류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

당면 곡류 가공 원료타피오카전분 전분고구마전분 전분두부 두류 가공 원료대두 두류정제수 용제들깻잎 채소류튀김가루 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료옥수수전분 전분옥수수가루 곡류 가공 원료합성팽창제 팽창제탄산수소나트륨 팽창제전분 전분볶은쌀가루 가공 원료마늘농축분말 추출·농축 분말후추가루 향신료비타민A 영양강화제당근 채소류쪽파 채소류양파 채소류마늘 채소류찹쌀가루 곡류 가공 원료참기름 식용유지강황가루 가공 원료생강가루 향신료흑후추 향신료

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기

깻잎튀김 전성분(원재료명) 원문

당면18.6%[타피오카전분,고구마전분],두부16.7%[대두(유전자변형대두포함가능성있음),정제수],들깻잎9.4%(베트남산),튀김가루8.0%[밀가루,옥수수전분,옥수수가루(유전자변형옥수수포함가능성있음),합성팽창제(탄산수소나트륨,산성피로인산나트륨,전분,제일인산칼슘,스테아린산칼슘),정제소금,볶은쌀가루,마늘농축분말,후추가루],혼합식용유6.5%(대두유,팜올레인유,유화제,비타민A),타피오카전분3.7%,당근2.7%,밀가루2.4%,옥수수전분2.4%,쪽파,양파,마늘,설탕,돼지지방,찹쌀가루,참기름,정제소금,L-글루탐산나트륨(향미증진제),강황가루,생강가루,흑후추,정제수