에쓰푸드

터키브레스트

Name: 에쓰푸드 터키브레스트
Brand: 에쓰푸드
Price: 46750 KRW
Availability: InStock

원재료 25가지 중 주의 1개 · 경고 6개

원재료명

칠면조육(가슴살/미국, 칠레)89.24 %, 정제수, 기타가공품{정제소금(국산), 설탕, 당류가공품, 두류가공품(미국), 혼합제제(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨)}, 물엿, 혼합제제1(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 탄산수소나트륨, 백후추분말(백후추:베트남), 비타민C, 혼합제제2(콩기름, 스모크향, 규소수지), 아질산나트륨(발색제)

알레르기대두

영양정보 1,500g | 100g 당

열량100 kcal

나트륨1,060 mg

탄수화물4 g

당류3 g

지방1.3 g

트랜스지방0 g

포화지방0 g

콜레스테롤40 mg

단백질18 g

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46,750원1.5kg100g당 3,117원

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✦ 한눈에 요약

100g에 나트륨이 1,060mg으로 하루 기준치의 53%나 되는 칠면조 햄이에요. 정제소금과 물엿이 들어갔고 인산염, 발색제, 스모크향이 추가됐어요.

터키브레스트 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

설탕 감미료당류가공품 감미료물엿 감미료콩기름 식용유지스모크향 착향료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

당류가공품 · 설탕이나 물엿 같은 당류를 가공해 만든 원료입니다. 유리당이 주성분이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

스모크향 · 제품에 스모크 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 6

기타가공품 복합 원료정제소금 조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제

칠면조육 육류가슴살 육류정제수 용제두류가공품 두류 가공 원료젖산나트륨 산도조절제초산나트륨 산도조절제이산화규소 고결방지제탄산수소나트륨 팽창제백후추분말 향신료백후추 향신료비타민C 영양강화제규소수지 거품제거제

알레르기 표시대두

터키브레스트 전성분(원재료명) 원문

칠면조육(가슴살/미국, 칠레)89.24 %, 정제수, 기타가공품{정제소금(국산), 설탕, 당류가공품, 두류가공품(미국), 혼합제제(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨)}, 물엿, 혼합제제1(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 탄산수소나트륨, 백후추분말(백후추:베트남), 비타민C, 혼합제제2(콩기름, 스모크향, 규소수지), 아질산나트륨(발색제)