에쓰푸드

본레스햄 사각/슬라이스

Name: 에쓰푸드 본레스햄 사각/슬라이스
Brand: 에쓰푸드
Price: 12960 KRW
Availability: InStock

원재료 27가지 중 주의 2개 · 경고 6개

원재료명

돼지고기(국산)92.54 %, 정제수, 두류가공품(미국), 정제소금(중국), 혼합제제1(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 발색제(폴리인산나트륨, 정제소금, 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)), 설탕, 난백분, 기타엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 비타민C, 코치닐색소, 혼합제제2(콩기름, 스모크향, 규소수지), 백후추분말

알레르기계란, 대두, 돼지고기

영양정보 100g 당

열량105 kcal

나트륨1,120 mg

탄수화물1 g

당류1 g

지방2.4 g

트랜스지방0 g

포화지방0.9 g

콜레스테롤45 mg

단백질20 g

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12,960원500g100g당 2,592원

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✦ 한눈에 요약

돼지고기 함량은 높지만 첨가물이 꽤 들어간 가공 햄이에요. 100g에 나트륨이 1,120mg으로 하루 기준치의 56%나 되고, 발색제 두 종류와 향미증진제, 색소가 들어 있어요.

본레스햄 사각/슬라이스 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

아질산나트륨 발색제질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

질산나트륨 · 육가공품의 색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열·소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

발색제 발색제설탕 감미료기타엿 당류·감미 원료코치닐색소 착색료콩기름 식용유지스모크향 착향료

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타엿 · 단맛과 고형분을 더하는 당류 또는 감미 원료입니다. 제품의 당류와 열량을 높일 수 있어 섭취량을 함께 보는 것이 좋습니다.

코치닐색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

스모크향 · 제품에 스모크 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

정제소금 조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제말토덱스트린 증점제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

돼지고기 육류정제수 용제두류가공품 두류 가공 원료젖산나트륨 산도조절제초산나트륨 산도조절제이산화규소 고결방지제탄산나트륨 산도조절제난백분 난류 가공 원료비타민C 영양강화제규소수지 거품제거제백후추분말 향신료

알레르기 표시계란, 대두, 돼지고기

본레스햄 사각/슬라이스 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(국산)92.54 %, 정제수, 두류가공품(미국), 정제소금(중국), 혼합제제1(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 발색제(폴리인산나트륨, 정제소금, 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)), 설탕, 난백분, 기타엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 비타민C, 코치닐색소, 혼합제제2(콩기름, 스모크향, 규소수지), 백후추분말