냉동 모닝빵 생지

원재료 23가지 중 경고 7개

원재료명

밀가루, 정제수, 설탕, 마가린[팜유, 팜올레인유, 팜스테아린유, 가공유지, 정제소금], 효모, 유산균발효액[밀가루, 정제소금], 전란액, 기타가공품, 정제소금, 혼합제제[밀가루, 포도당, 글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘, 비타민C, 알파아밀라아제, 헤미셀룰라아제, 유청단백질, 채종유], 곡류가공품

알레르기알류, 우유, 대두, 밀 함유

영양정보 100g당

열량245kcal

나트륨480mg

탄수화물24g

당류6g

지방9g

트랜스지방0.5g

포화지방5g

콜레스테롤5mg

단백질13g

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14,000원2.52kg100g당 556원

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 설탕, 마가린이 주가 되는 빵 생지예요. 가공 유지인 마가린이 꽤 들었고, 정제한 식용유인 채종유는 뒤쪽에 조금 들어 있어요.

냉동 모닝빵 생지 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

설탕 감미료마가린 가공유지팜유 식용유지팜올레인유 식용유지팜스테아린유 가공유지가공유지 가공유지채종유 식용유지

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

정제소금 조미료기타가공품 복합 원료혼합제제 복합 원료포도당 감미료글리세린지방산에스테르 유화제

밀가루 곡류 가공 원료정제수 용제효모 발효 원료유산균발효액 발효 원료전란액 난류 가공 원료탄산칼슘 영양강화제비타민c 영양강화제알파아밀라아제 효소제헤미셀룰라아제 효소제유청단백질 유가공품곡류가공품 곡류 가공 원료

알레르기 표시알류, 우유, 대두, 밀 함유

냉동 모닝빵 생지 전성분(원재료명) 원문

밀가루, 정제수, 설탕, 마가린[팜유, 팜올레인유, 팜스테아린유, 가공유지, 정제소금], 효모, 유산균발효액[밀가루, 정제소금], 전란액, 기타가공품, 정제소금, 혼합제제[밀가루, 포도당, 글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘, 비타민C, 알파아밀라아제, 헤미셀룰라아제, 유청단백질, 채종유], 곡류가공품