장조림
원재료 21가지 중 주의 1개 · 경고 4개
원재료명
돼지고기, 간장양조간장원액, 산분해간장원액[탈지대두, 고과당, 식염, 주정밀, 산도조절제, 합성보존료, 합성감미료], 쇠고기, 옥배유, 양파, 제이씨엔원, 마늘, 제이씨엔투, 쇠고기농축페이스트 P20, 폴리인산나트륨, 정제소금, L-아스코르빈산나트륨, 아질산나트륨
알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기 함유
영양정보 80g당
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돼지고기와 쇠고기가 주재료지만, 산분해간장과 발색제, 인산염 같은 첨가물이 섞여 있어요. 80g에 나트륨이 520mg이라 하루 기준치의 26%나 돼요.
장조림 성분·원재료 21가지
원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.
주의 1
아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
경고 4
고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.
합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.
합성감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.
옥배유 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.
괜찮아요 9
좋아요 7
장조림 전성분(원재료명) 원문
돼지고기, 간장양조간장원액, 산분해간장원액[탈지대두, 고과당, 식염, 주정밀, 산도조절제, 합성보존료, 합성감미료], 쇠고기, 옥배유, 양파, 제이씨엔원, 마늘, 제이씨엔투, 쇠고기농축페이스트 P20, 폴리인산나트륨, 정제소금, L-아스코르빈산나트륨, 아질산나트륨
장조림 칼로리·영양정보
영양성분표 80g당 기준이에요. 하루 기준치는 식약처 영양성분 기준치예요.
적게 먹을수록 좋아요
채우면 좋아요
장조림 자주 묻는 질문
장조림 칼로리는 얼마예요?
장조림은 80g당 80kcal예요. 포장 라벨에 적힌 열량 그대로예요.
장조림에 첨가물이나 주의할 성분이 있나요?
전성분 기준으로 주의 1개, 경고 4개가 들어 있어요(아질산나트륨, 고과당, 합성보존료, 합성감미료 등). 나머지 원재료는 좋아요 7개, 괜찮아요 9개예요.
장조림 전성분(원재료)은 뭐예요?
돼지고기, 간장양조간장원액, 산분해간장원액, 탈지대두, 고과당, 식염 등 21가지예요. 라벨 순서대로 적었어요.
장조림에 알레르기 유발 성분이 들어 있나요?
라벨의 알레르기 표시는 '우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기 함유'예요. 같은 시설에서 만든 다른 원료가 섞일 수 있으니 포장도 함께 확인해 주세요.
장조림 영양정보(당류·나트륨·단백질)는 어떻게 되나요?
80g당 열량 80kcal, 나트륨 520mg, 탄수화물 1g, 당류 1g, 지방 3.5g, 트랜스지방 0g, 포화지방 1.2g, 콜레스테롤 30mg, 단백질 12g이에요.
장조림은 어느 나라에서 만들었나요?
제조국은 국산이에요. 원재료마다의 원산지는 위 원재료명 원문에 적혀 있어요.
장조림 가격은 얼마예요? 어디서 사요?
전성분이 확인한 가장 싼 곳은 쿠팡이고 17,500원(100g당 2,431원)이에요(9월 9일 확인). 가격은 매일 바뀔 수 있어요.
아질산나트륨 없는 조림
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