삼호

꼬치어묵 (냉동)

원재료 34가지 중 경고 5개

원재료명

연육[어육, 설탕, D-소비톨, 산도조절제], 밀가루, 정제소금[해수, 천일염], L-글루탐산나트륨, 대두유, 설탕, D-자일로오스, 혼합제제[폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨], 어묵탕스프-정제소금[해수, 천일염], 양조간장분말[양조간장, 물엿, 정제소금, 향미증진제, 덱스트린], 포도당, 멸치엑기스분말[멸치엑기스분말, 멸치분, 정제소금, 덱스트린, L-글루탐산나트륨], 다시마엑기스분말, 가다랑어분말, 양파분말, 마늘분말, 후추후분말, 이산화규소, 채종유, 향미증진제, 호박산이나트륨, 덱스트린, 카라멜색소IV

알레르기대두, 밀, 조개류 함유

영양정보 100g당

열량210kcal

나트륨3190mg

탄수화물28g

당류6g

지방4.8g

트랜스지방0g

포화지방1g

콜레스테롤25mg

단백질14g

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✦ 한눈에 요약

어육과 밀가루가 주재료인 어묵이지만, 당알코올인 D-소비톨이 가장 많이 들어서 한 번에 많이 먹으면 배탈이 날 수 있어요. 나트륨도 하루 기준치의 160%로 높아요.

꼬치어묵 (냉동) 성분·원재료 34가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

설탕 감미료대두유 식용유지물엿 감미료채종유 식용유지카라멜색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

연육 수산 가공 원료d-소비톨 감미료정제소금 조미료천일염 조미료l-글루탐산나트륨 향미증진제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제어묵탕스프-정제소금 조미료양조간장 장류향미증진제 향미증진제포도당 감미료호박산이나트륨 향미증진제

어육 수산 가공 원료산도조절제 산도조절제밀가루 곡류 가공 원료해수 조미료D-자일로오스 감미료양조간장분말 가공 원료덱스트린 증점제멸치엑기스분말 가공 원료멸치분 가공 원료다시마엑기스분말 가공 원료가다랑어분말 가공 원료양파분말 향신료마늘분말 향신료후추후분말 가공 원료이산화규소 고결방지제

알레르기 표시대두, 밀, 조개류 함유

꼬치어묵 (냉동) 전성분(원재료명) 원문

연육[어육, 설탕, D-소비톨, 산도조절제], 밀가루, 정제소금[해수, 천일염], L-글루탐산나트륨, 대두유, 설탕, D-자일로오스, 혼합제제[폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨], 어묵탕스프-정제소금[해수, 천일염], 양조간장분말[양조간장, 물엿, 정제소금, 향미증진제, 덱스트린], 포도당, 멸치엑기스분말[멸치엑기스분말, 멸치분, 정제소금, 덱스트린, L-글루탐산나트륨], 다시마엑기스분말, 가다랑어분말, 양파분말, 마늘분말, 후추후분말, 이산화규소, 채종유, 향미증진제, 호박산이나트륨, 덱스트린, 카라멜색소IV