비셰프

고소한 참깨드레싱

원재료 35가지 중 경고 6개

원재료명

대두유, 정제수, 양조간장1[탈지대두, 천일염, 소맥], 기타과당, 주정, 설탕, 발효식초, 볶음참깨로스팅, 사과식초, 화이트식초, 참기름, 난황액, 양조간장2, 정제소금, 표고버섯엑기스, L-글루탐산나트륨, 변성전분, 밀분해추출물, 허브추출물, 유산균발효분말, 혼합제제[정제수, 폴리글리세린지방산에스테르, 주정], 카라멜색소Ⅳ, 부말시즈닝, 겨자분, 효모추출물, 간장분말, 향료, 자탄검, 효소처리스테비아, 시즈닝오일, 이.디.티.에이.칼슘이나트륨, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨

알레르기알류, 대두, 밀 함유

영양정보 100g당

열량390kcal

나트륨1540mg

탄수화물20g

당류13g

지방33g

트랜스지방0.5g

포화지방6g

콜레스테롤15mg

단백질3g

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✦ 한눈에 요약

기름과 나트륨 덩어리인 드레싱이에요. 100g에 나트륨은 하루 기준치의 77%, 포화지방은 40%나 들었고 식용유가 가장 많이 들어갔어요.

고소한 참깨드레싱 성분·원재료 35가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

대두유 식용유지기타과당 감미료설탕 감미료카라멜색소 착색료향료 착향료시즈닝오일 식용유지

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

시즈닝오일 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

양조간장 장류천일염 조미료주정 용제볶음참깨로스팅 식품 원료정제소금 조미료l-글루탐산나트륨 향미증진제변성전분 증점제혼합제제 복합 원료폴리글리세린지방산에스테르 유화제부말시즈닝 복합조미료간장분말 장류효소처리스테비아 감미료5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제

정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류발효식초 산도조절제사과식초 식초화이트식초 산도조절제참기름 식용유지난황액 난류 가공 원료표고버섯엑기스 추출 원료밀분해추출물 추출 원료허브추출물 추출 원료유산균발효분말 가공 원료겨자분 가공 원료효모추출물 향미증진제자탄검 증점제이디티에이칼슘이나트륨 금속이온봉쇄제

알레르기 표시알류, 대두, 밀 함유

고소한 참깨드레싱 전성분(원재료명) 원문

대두유, 정제수, 양조간장1[탈지대두, 천일염, 소맥], 기타과당, 주정, 설탕, 발효식초, 볶음참깨로스팅, 사과식초, 화이트식초, 참기름, 난황액, 양조간장2, 정제소금, 표고버섯엑기스, L-글루탐산나트륨, 변성전분, 밀분해추출물, 허브추출물, 유산균발효분말, 혼합제제[정제수, 폴리글리세린지방산에스테르, 주정], 카라멜색소Ⅳ, 부말시즈닝, 겨자분, 효모추출물, 간장분말, 향료, 자탄검, 효소처리스테비아, 시즈닝오일, 이.디.티.에이.칼슘이나트륨, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨